「プレスバターサンド」など人気スイーツを展開するおなじみのBAKEが、昨年東京駅にオープンさせたバターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE(ソールズ ゴーフレット)」が9月1日よりリニューアル。「Dual tastiness(2つの美味しさ)」をコンセプトに、新フレーバーとなる「キャラメル」が登場し、パッケージも一新します。もっちり新食感で大人気のゴーフレット、リニューアル後の味が気になりますよね。早速チェックしていきます!

バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」の新フレーバー「キャラメル」


早くも東京駅の定番手土産に!!バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」とは?



©︎ひつじ


「SOLES GAUFRETTE(ソールズ ゴーフレット)」は、「プレスバターサンド」でおなじみのBAKEが、昨年8月東京駅にある「東京ギフトパレット」にオープンさせたバターゴーフレット専門店。フランス生まれの伝統菓子「ゴーフレット」を日本人好みの軽やかな味わいへと進化させたという「バターゴーフレット」は、早くも東京駅の定番手土産に。



©︎ひつじ


北海道産小麦粉とベルギー産発酵バターをたっぷり使用した生地を鉄板で挟み、ふわっと膨らませながら焼き上げる製法により、生地はもっちりとした食感に。そして、3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリームと濃厚なバニラジャムがサンドされており、独特の食感とブリオッシュのような芳醇なバターの香りを楽しめます。





そんな「バターゴーフレット」が発売から1年で早くもリニューアル!今回のリニューアルを機に、「Dual tastiness(2つの美味しさ)」をコンセプトとし、SWEET・BITTERな2つのフレーバーをメインに展開してくそうです。これまで販売されていた「バターゴーフレット」は、『バターゴーフレット バニラ』へと名前が変わり、新たに『バターゴーフレット キャラメル』が登場しました!一体どんなお味なのか、早速実食していきたいと思います。



高級感あふれる新パッケージは2色、各3枚入り





新しくなったパッケージが、こちら。『バターゴーフレット バニラ』(写真:3枚入 税込900円)がホワイト。そして『バターゴーフレット キャラメル』(写真:3枚入 税込900円)がオレンジです。リニューアル前は、淡いピンク色の箱でしたが、こちらの2色も程よい高級感のある色合いで、デザインは◎。ギフトや手土産にもぴったりですね。





これまで1箱4枚入りと8枚入りでしたが、リニューアル後は3枚入りと5枚入りに。よりカジュアルなギフトとしても使いやすくなりましたよ!





新フレーバー「キャラメル」をいざ開封。



サクッとした薄焼きの生地のようにも見えますが、しっとりとした柔らかな手触り。バターの芳醇な香りが広がり、食欲をそそられます。



ちなみに、冷蔵庫から出した直後は固め、少し時間が経つとしっとりとしてくるので、食べるタイミングは好みの食感に合わせてみて。トースターでリベイクして食べるのもおすすめだそうです。



実食!新フレーバー「キャラメル」は、ちょっぴりビターな大人な味





久々に味わうゴーフレット、まずは定番の「バニラ」からいただきます。





そうでした・・・これです。まさに、シャリもち食感。しっとり、もっちりとした食感の生地の中に、砂糖のシャリシャリとした食感が面白いバタークリーム。そして、中央には、味と香りのアクセントになる濃厚なバニラミルクジャム。噛めば噛むほど、ジュワ〜っと広がるリッチなバター感と優しい甘みが、優雅な気分にさせてくれます。以前と変わらぬおいしさ。





そしてお次は、新フレーバー「キャラメル」。



ん〜、なるほど!シャリっとしたバタークリームは同じですが、生地は「バニラ」より甘さ控えめ。中のソースは、キャラメルのコクの中にほんのりほろ苦さを感じる、ちょっぴりビターな大人味。甘過ぎず、そしてほどよい苦みがちょうどよく、まさに食べやすい1枚でした。筆者は断然、キャラメル派。紅茶やコーヒーにもよく合いそうです。





中央のビターキャラメルは、焦がして仕上げることで、甘さと香ばしさを引き立てたんだとか。「バニラ」とはまた違った味わいなので、ぜひ食べ比べてみて!



バニラアイスをトッピング!おうちカフェにもぴったり♪



せっかくなので、「ゴーフレット キャラメル」でアレンジを。フィリングが流れ出ない程度にトースターでゴーフレットを温めます。そこに冷たいバニラアイスと、砕いたクッキーをトッピングしました。





温かいゴーフレットとひんやり冷たい、とろけるアイスが絶妙にマッチ!ほろ苦いキャラメルとバニラの組み合わせもグッド。サクサクのクッキーが食感のアクセントにもなっていて、おいしい〜♪アールグレイとともに、優雅なおうちカフェのひとときとなりました。



冷やしても、そのまま食べても、アレンジしてもおいしい「ゴーフレット」。東京駅に行くのが難しい・・・という人は、オンラインショップからも購入できるので、ぜひ新フレーバー「キャラメル」のお試しを!



バターゴーフレット バニラ 3 枚入 ¥900(税込)/ 5 枚入 ¥1,500 (税込)
バターゴーフレットキャラメル 3 枚入 ¥900(税込)/ 5 枚入 ¥1,500 (税込)
賞味期限 購入日含め7日間



バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE(ソールズ ゴーフレット)」
住 所: 東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
営業時間:9時30分〜20時30分(平日)、9時〜20時30分(土日祝)
公式オンラインショップ: https://bake-the-online.com/



[Photos by イエモネ編集部]



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