ケーキや洋菓子、和菓子など、お菓子ならばほとんどのものがそろっているスイーツの宝庫、シャトレーゼから、いちごスイーツが今年も期間限定で発売です。洋菓子から和菓子、アイスまで、いちごを堪能できる、ピンク尽くしで見た目にも可愛らしいスイーツがたくさん登場しますよ〜!


今年もこの時期がやってきました!そう、いちごスイーツの季節。シャトレーゼからも、全国の契約農家から届く新鮮ないちごを使用した、ケーキや和菓子など20種類以上の「いちごスイーツ」が 1月12日から順次、期間限定で発売されますよ〜。



早速、ラインナップを見ていきましょう。



お店のケーキマイスターが仕上げた、フレッシュないちごケーキ!



プレミアム苺フレジェ





うみたて卵を使用しふんわり焼き上げたスポンジとコクのあるホイップクリームを、新鮮ないちごに合わせた見た目も華やかなケーキです。アクセントに、自社ワイナリー直送の樽出し生ワイン(白)にシロップ漬けした洋梨を中に入れました。※



プレミアム苺フレジェ
発売日:1月12日(水)
価格:570円(税込615円)
※アルコール分は残っておりません。
※一部店舗ではお取り扱いがございません。



苺のボンブ(ピース/ホール)



苺のボンブ ホール


苺のボンブ ピース


新鮮な旬のいちごをふんだんに飾った贅沢なケーキです。うみたて卵を使用したふんわりスポンジで、カスタード入りホイップクリームと優しい甘さのいちごムース、甘酸っぱいいちごを包みました。真っ赤ないちごで覆い尽くされた豪華なホールケーキは、パーティーやお祝いごとにぴったりです。



苺のボンブ(ピース/ホール)
発売日: 1月12日(水)
価格:ピース 520 円(税込 561 円)/ホール 15cm 3,120 円(税込 3,369 円)
※一部店舗ではお取り扱いがございません。



心ときめくキュートなビジュアル!いちごケーキ5種



苺食べ比べバトン





ケーキでいちご狩り気分が楽しめる、毎年大人気のケーキが今年も登場!濃厚でしっかりした味わいの『もういっこ苺』、ジューシーで程よい酸味を持つ『とちおとめ種苺』、酸味と甘味のバランスがよい『紅ほっぺ種苺』を飾り付けた、3品種のいちごの食べ比べを楽しむことができるバトンケーキです。いちご味のチョコチップとフリーズドライいちごが入ったクリームがおいしさのポイントです。


苺食べ比べバトン
販売期間:1月 21日(金)〜2月13日(日)
サイズ:長さ17cm/価格:1,500 円(税込 1,620 円)



苺のカップデザート





いちごと相性のよいチーズを組み合わせたカップデザートです。ココアビスケットの上に、口溶けなめらかないちごクリームと、フランス産クリームチーズを使用したミルク感のあるチーズクリームを交互に重ね、ほどよい酸味のいちごゼリーを間にはさみました。甘さと酸味が絶妙にマッチし、さらにさまざまな食感も楽しめます。



苺のカップデザート
発売日: 1月12日(水)
価格:370 円(税込 399 円)



とちおとめ種いちご使用 苺のレアチーズミルクレープ





レアチーズムースとクレープ生地を組み合わせた初登場のケーキです。酸味のきいたフランボワーズクリームを3層のクレープでサンドし、フリーズドライいちご入りのさっぱりとしたレアチーズムースといちご風味スポンジケーキの上にのせました。仕上げにとちおとめ種苺を飾った、旬のいちごを楽しめるケーキです。
※とちおとめ種苺 は、生いちごのみに使用しています。



とちおとめ種苺使用 苺のレアチーズミルクレープ
発売日: 1月12日(水)
価格400円(税込432円)



まんまる苺ケーキ





真っ赤ないちごをモチーフにし、見た目にも可愛いケーキに仕上げました。ふんわりと焼き上げたスポンジに甘酸っぱいラズベリーソースとバニラ風味のカスタード入りホイップクリームを重ね、その上にマシュマロを入れた口当たりの軽いいちごムースをのせました。まわりにあしらったホワイトクッキークランチが食感のアクセントになっています。


まんまる苺ケーキ
発売日: 1月12日(水)
価格:360円(税込388円)



濃い苺のモンブラン





仕上げに存在感のあるいちごをのせた、いちごづくしの贅沢モンブランです。クッキー生地の上に、フランボワーズゼリーとシリアル入りホワイトチョコが入った練乳入りホワイトチョコムースをのせ、いちごクリームで包みました。いちごとフランボワーズゼリーの酸味がホワイトチョコムースと絶妙なバランスでマッチします。



濃い苺のモンブラン
発売日: 1月12日(水)
価格:380円(税込410円)



いちごを楽しむチルドスイーツ



苺とピスタチオのふんわりロール





ふんわり焼き上げた味わい深いココアスポンジで、香ばしいピスタチオクリームと甘酸っぱいいちごを包んだちょっと大人なロールケーキです。



苺とピスタチオのふんわりロール
発売日: 1月12日(水)
価格:180円(税込194円)



苺のクリームあんみつ





白州名水を使用した寒天と、彩り豊かな素材(いちご、いちごのコンポート、キウイフルーツ、ホイップクリーム、白玉、自家炊き粒餡、赤えんどう豆使用塩豆)を組合せた季節限定のあんみつです。お好みで別添えの黒蜜をかけてください。



苺のクリームあんみつ
発売日:1月12日(水)
価格:300円(税込324円)



食べ比べてみる?品種限定の苺大福



特撰 紅ほっぺ種の大きな苺大福 こし餡 /特撰 とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡



(画像上)「特撰 紅ほっぺ種の大きな苺大福 こし餡 」(画像下)「特撰 とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡 」


「 特撰 紅ほっぺ種の大きな苺大福 こし餡 」は、白州名水使用のなめらかな自家炊きこし餡と、甘味と酸味のバランスがよい「紅ほっぺ種苺」を丸ごと一粒挟んだいちご大福です。もっちりとした大福生地には滋賀県産羽二重もち米を使用。



「 特撰 とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡 」は、小豆の風味豊かな自家炊き粒餡と、甘味強く、程よい酸味と果汁が豊富なとちおとめ種苺」を丸ごと一粒挟んだいちご大福です。もっちりとした大福生地には滋賀県産羽二重もち米を使用し、ピンク色に色付けしました。



特撰 紅ほっぺ種の大きな苺大福 こし餡 / 特撰 とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡
発売日: 1月12日(水)
価格:各150 円(税込162円)



いちごの濃い味わいが楽しめる、期間限定のアイスクリーム



チョコバッキー スカイベリー





シャトレーゼ人気 No.1 アイス「チョコバッキー」シリーズに、今年もスカイベリー味が期間限定で登場。甘さと酸味のバランスがよいブランドいちご「スカイベリー※」を使用したアイスの中に、パリッと食感のスイートチョコを折り重なるようにあしらいました。
※スカイベリーは栃木県の登録商標です(登録第 5519465・5686275・5757603・5811783 号)
スカイベリー 栃木県許諾 第 2018-016 号



チョコバッキー スカイベリー
発売日:1月14日(金)
価格:1本70円(税込75円)・6本入340円(税込367円)



福岡県産 あまおう苺ソフト





自社で香ばしく焼き上げたシュガーコーンに、福岡県産あまおう苺ピューレを使用した濃厚でジューシーなまろやかいちごアイスを盛り付けました。あまおう苺の風味とコクを上品に味わう贅沢ソフトです。
※あまおう種苺は、苺果汁・果肉のうち50%使用



福岡県産 あまおう苺ソフト
発売日: 1月14日(金)
価格:1本140円(税込151円)・6本入520円(税込561円)



DESSERT モナカ ガトーフレーズ





フリーズドライいちご入りのいちごチョコの上にスポンジケーキ風カスタードアイスと生クリーム風味アイスをのせ、間に甘酸っぱいいちごソースをあしらい真っ赤なモナカでサンドしました。いちごショートケーキをイメージした多層仕立てのモナカアイスは、今までにない食感とおいしさを味わえる大人の贅沢なアイスです。



DESSERT モナカ ガトーフレーズ
発売日: 1月14日(金)
価格: 1本140円(税込151円)・4個入520円(税込561円)



デザートショコラボール 紅ほっぺ種苺





甘酸っぱさと深い味わいが特徴の紅ほっぺ種苺を使用したいちごアイスを、フリーズドライ入りの口どけのよいいちごチョコでコーティングし、いちご尽くしのひと口アイスに仕上げました。
※紅ほっぺ種苺は、いちご果汁・果肉のうち13%使用



デザートショコラボール 紅ほっぺ種苺
発売日: 1月14日(金)
価格:20個入340円(税込367円)



そのほか発売予定のスイーツ



【洋菓子】
■とちおとめ種苺のプレミアム純生クリームショートケーキ
発売中〜1 月 31 日(月)まで/価格:430 円(税込 464 円)

■北海道マスカルポーネのチーズモンブラン
発売日:1 月 19 日(水)/価格:330 円(税込 356 円)

■北海道産純生クリーム使用 苺とホワイトチョコのカップデザート
発売日:1 月 12 日(水)/価格:350 円(税込 378 円)

■旬苺のデコレーション
発売中〜1 月 31 日(月)まで
価格:14cm 2,600 円(税込 2,808 円) /17cm 3,400 円(税込 3,672 円)

■紅ほっぺ種苺とプリンのキューブデコレーション
発売中〜3 月 31 日(木)まで/価格:1,800 円(税込 1,944 円)

■いちごプリン
発売日:1 月 12 日(水)/価格:120 円(税込 129 円)

■一粒苺のホイップクリーム大福
発売日:1 月 12 日(水)/価格:130 円(税込 140 円)

【焼菓子】
■あまおう苺ブッセ
発売中/価格:100 円(税込 108 円)
■おひさま香るストロベリーケーキ
発売中/価格:120 円(税込 129 円)

【和菓子】
■白州名水大福 苺
発売中/価格:120 円(税込 129 円)


※特設サイトは1月10日頃公開予定(一部商品のみ掲載)のため、2022年1月7日現在は表示できません。



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取材協力:シャトレーゼ