1日のはじまりでもある朝食。せっかくなら、栄養のバランスがとれた食事がしたいものですね。とはいえ、忙しい朝にはなかなか手の込んだものを作るのは難しい……。そんなときにぴったりなのが、黄えんどう豆100%でできた「ZENBミール」! レンジでチンするだけで簡単に食べられるヘルシーフードです。今回は、そんな「ZENBミール」を使ったカフェ「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修のメニューをいただきました。


新しい主食「ZENBミール」





以前イエモネでも紹介した、2022年8月24日発売の「ZENBミール」。黄えんどう豆を100%使った「おいしい」と「体にいい」を両立してくれる商品です。



今回お邪魔したのは、カフェ「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」。同店監修の「ZENBミール」を使ったおいしいメニューの試食イベントに参加してきました。



(左)浅野 美奈弥さん/(右)安中 千絵さん


イベントでは、管理栄養士の安中 千絵さんと、モデルでありケータリング「美菜屋」の代表も務める浅野 美奈弥さんをゲストに迎え、「ZENBミール」の魅力についてお話を伺いました。お二人とも「ZENB」商品のヘビーユーザーなのだそう!



理想の朝食とは?





安中さんによると、寝ている間に体が消費したエネルギーを取り戻す働きや、体内時計や腸の活動にも大きく影響する朝食はとても大事。栄養が充実していて、不足しがちなカルシウムや食物繊維、ビタミンなども摂ることができる朝食が理想だそうです。



日頃3食をしっかり食べるようにしているという浅野さんも、特に朝食は大切にされているのだとか。



そんなお二人の朝食に大活躍しているのが「ZENBミール」。脂質や糖質を抑え、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB1などをしっかり摂取できることに加え、朝の忙しい時間にお湯をレンジで2分30秒温めれば食べられるという手軽さも魅力です。



浅野さんは「ZENBミール」にお水と塩と少量の醤油を入れて雑炊風にするのがお気に入り。ごま油を入れて中華風にするなど、アレンジも楽しんでいるそう。お豆の出汁が出るのでシンプルな味付けでもOKだそうですよ。



この日も朝食に「ZENBミール」を食べてきたという安中さん。水を入れ、レンジでチンした熱々のミールに、卵を落としてかき混ぜ、じゃこやたらこを入れて和風に食べたり、パスタ風にもアレンジしたりしているそうです。カップスープの素にそのままミールを入れてお湯を注ぎ、3分待てばスープの具材として楽しむこともできます。



「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修メニューを試食!





今回いただいたのは「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修のメニュー。プロならではのレシピを味わいます! 作り方や材料は公式サイトでチェックしてくださいね。



※お店の通常メニューではありません




こちらは「ポルチーニと秋野菜のリゾット風ミール」と「ミールのココットオムレツ」。





「ポルチーニと秋野菜のリゾット風ミール」は、パスタのような雰囲気。キノコの旨味とチーズのコクがたまりません。





卵のふんわりとした食感とミールのもちっとした食感が絶妙な「ミールのココットオムレツ」。優しい味でほっこりします。





朝ご飯にぴったりな「野菜たっぷりミネストローネミール」。





野菜たっぷりでお腹もあったまるスープにミールが入って、満足感いっぱい!





こちらは、ミールを油で揚げてフルーツやヨーグルトといただく「さくさくシリアルミール」。





パリパリ食感のミールはそのまま食べてもおいしい〜! ヨーグルトやフルーツとも相性抜群です。



どのメニューも「ZENBミール」をおいしく食べられる絶品メニュー! 罪悪感なく、この味が楽しめるのは驚き……!



GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門
東京都港区西新橋2-16-6
03-6403-4141
https://www.gmc-toranomon.com/menu/lunch.php



実際に作ってみた





「ZENBミール」にハマっているという安中さんに聞いてみたところ、ミールはチーズとの相性が抜群なのだとか。筆者が作っても本当に簡単においしく作れるのか、安中さんに教えてもらった食べ方を試してみました。



「ZENBミール」は水の量で仕上がりが変わるのもポイントの一つ。150mlだとスープメニューにぴったりな”さらもち”食感、80mlだとごはんやシリアルメニューにぴったりな”とろもち”食感が味わえます。



今回は80mlで作ってみることに。早速「ZENBミール」を入れて、レンジで2分30秒温めます。一食分ずつになっているのも便利!





温めたミールにチーズを入れると溶けて絡みます。





ここにお好みで、たらこと卵黄、海苔などをのせるだけ。なんとも簡単です。





チーズと卵黄が絡んだミールはまろやか。たらこもちょうどいい塩気です。海苔をかけると風味が加わってさらにおいしい〜。グルテンフリーとは思えない満足感ですね。



食器一つでできるから、洗い物も楽ちん。



クセのない味でどんな食材とも合う「ZENBミール」。朝は忙しいという人も、体にいいものを摂りたいという人も、一度試してみてはいかがでしょうか。



ZENBミール6袋(6食)セット
価格:894円(税込・送料別)
URL:https://zenb.jp/products/meal101
ZENBサイト:https://zenb.jp



[All photos by Mayumi.W]