さまざまな品数でにぎわっている業務スーパー。直輸入商品も多く扱っており、中には本場の味を気軽に楽しめる商品も充実しています。そこで今回は、中国で定番のカップ麺「酸辣平麺(サンラーひらめん)」を紹介! 日本のカップ麺にはない、独自の香辛料が複雑に絡みあったスパイシーな商品ですよ。一口食べれば気分はもう中国へ。一味違ったカップ麺を実食したので、その様子をお届けしますね。

業務スーパーの酸辣平麺業務スーパーの酸辣平麺


業務スーパーの酸辣平麺(サンラーひらめん)とは



本場の味を再現した「酸辣平麺」


酸辣平麺は、柔らかくコシのある平麺を使用した中国では定番のカップ麺。お湯を注いで約5分で作れて、本場中国の味を楽しめます。価格は税込228円。



一食当たりのカロリー



カロリー表


カップ麺はおいしいけど、気になるのがカロリーですよね。塩分量は多めですが、エネルギーは325カロリーと思ったほど高くはないようです。そして、うれしいのが脂質よりもたんぱく質の量が約3倍近く入っていること! ヘルシーな商品とは言えませんが、カップ麺にしては控えめな部類かもしれませんね。



お湯を注いで約5分で完成



乾燥麵と小袋4つ


カップの中には、袋に入った乾燥麺と小袋が4つ入っています。麺を袋に入れて保存しているのは、日本のカップ麺とは違う点ですね。



作り方


作り方は日本のカップ麺と大差はないようです。カップにめん、付属の粉末スープやかやくを入れてお湯を注いで約5分待ちます。そして、仕上げに香味油を入れれば完成。



平麵


平たく一つ一つが大きめな麺。ラーメンのような細長いタイプではないようです。そのためか、麺らしさは感じられませんね。



具材は「小エビ、ねぎ、わかめ」


付属のかやくには「小エビ、ネギ、わかめ」が入っています。カップへ粉末スープの素を入れると、ほのかに魚介の香りがしてきました。



仕上げに香味油を入れる


約5分待ち、仕上げの香味油を入れて完成。



食べ進めるとクセになる酸味!



約5分で完成!


日本のカップ麺にはない、独特でスパイシーな調味料の香りが鼻に突き刺さる! ほのかに香る小エビが、食欲を刺激するエキゾチックな匂いを漂わせています。気分は中国の屋台にいるかのようです。



酸味が効いてピリッと辛いスープ


黄金色をしたスープ。一口飲むとガツンと強めの酸味が襲ってきました。それでいて、小エビのエキスが溶け出したコク深い出汁が利いていますね。仕上げに入れた「香味油」も風味豊かで香ばしい深みを与えてくれます。
そして、あとからじわじわと辛みがやってきました。飲み進めていくと、全身がポカポカしてくるまろやかな辛味が隠れていますね。酸味と辛味、それから魚介の旨味が複雑に絡みあい。それぞれが絶妙にブレンドされて、スパイシーなスープに仕上がっていました。これは、スープを飲む手が止まらなくなるヤツだ!



弾力のある平麺


ぴらぴらした平麺は、ワンタンの皮のような風味。そして、もちっとした弾力のある食感が特徴的でした。平麺だから、よくスープの旨味を吸収しています。そのため、噛むたびに凝縮された出汁の旨味が染み出てきますね。反則的なクセになる味わいです。



この商品は、ラーメンの麺のように「すする」というよりも、もぐもぐ食べるタイプ。時間が経つと平麺がやわらかくなってくるため、食感の違いも楽しめますよ。コシがあって、やわらかさも兼ね備えた二刀流の麺かもしれません。



ご飯のお供にぴったりのカップ麺





酸辣平麺は中国で定番のカップ麺。食べ慣れた日本のカップ麺とは一味違った風味があるため、新鮮さを覚えました。ラーメンというよりは、ワンタンのような立ち位置でしょうか。味噌汁の代わりにご飯と食べてもいいかもしれませんね。



商品:酸湯面叶 うまい〜酸辣平麺
価格:税込228円
内容量:110g
[公式サイト]



All Photos by takumi soya



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