トマトケチャップと野菜を使った簡単に作れるトーストレシピ2選

平日はトーストだけで簡単に朝食を済ますという人も、週末は少し手を加えてみてはいかがでしょう。野菜とトマトケチャップ、トーストを使ったアレンジレシピを紹介します。

野菜×トーストのアレンジレシピ2選

トマトケチャップがアクセントになるレシピです。

自家製トマトケチャップの作り方はコチラ

●ピザトースト

オーブントースターで手軽にできる!

ピザトーストのレシピ

材料(2人分)

食パン:2枚

バター:小さじ2

お好みの野菜(タマネギ1/4個、エリンギ1/2個、ピーマン1/2個 など)

トマトケチャップ(市販のピザソースがあれば加える):大さじ1強

油:適量

塩:ふたつまみ

こしょう:少々

ピザ用チーズ:好みの量

作り方

食パンにバターを塗る。

タマネギは薄切り、エリンギは短冊切り、ピーマンは千切りにし、油で炒めて塩、こしょうで味を調える。

2にトマトケチャップを(あればピザソースも)加え、混ぜ合わせる。

1に3をのせて、ピザ用チーズをかける。

4をオーブントースターでこんがり焼いてできあがり。

●たっぷりレタスのエッグトースト

彩りもよく食欲をそそるトースト

たっぷりレタスのエッグトーストのレシピ

材料(1人分)

食パン:1枚

バター:適量

レタス:2枚

ロースハム:1枚

スライスチーズ:1枚

卵:1個

サラダ油:適量

塩、こしょう:各少々

トマトケチャップ:小さじ1

マヨネーズ:小さじ1

ミニトマト:適宜

作り方

食パンはトーストし、バターを塗っておく。

レタスは千切りにする。

サラダ油をひいて熱したフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

1にロースハム、スライスチーズをのせ、その上に2を盛り合わせる。

4に3をのせて塩、こしょうをふる。トマトケチャップ、マヨネーズを添え、ミニトマトを飾る。

最後に

トーストに野菜も加えて、朝食を楽しみましょう。

[トマト]おいしいトマトの見分け方と、保存のコツ

[トマト]おいしいトマトの見分け方と、保存のコツ

トマトには大きく分けて2種類あり、果皮が赤い品種の「赤系」、果皮が透明な品種の「ピンク系」に区別されます。現在は品種改良が進み、あまり区別はなくなっています。鮮やかな赤い色の正体は「リコピン」。抗酸化作用があることから、注目が高まっています。

最終更新:2021.07.14

文:アーク・コミュニケーションズ
イラスト: 林タロウ
監修:カゴメ
出典:
清瀬市(ピザトースト)


JAグループ茨城Amore「アモーレ」(たっぷりレタスのエッグトースト) ※レシピ考案:栄養士 料理研究家 志賀靖子(フード企画ROOM) https://shigayasuko.com/