9月19日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、芸能人の自宅のぞき見！リアル家事2時間スペシャルが放送されました。大学に通いながら、3人の男の子を育てる小倉優子さんが披露してくれたのは、2023年上半期トレンド料理ワード大賞1位に輝いた「暗殺者のパスタ」。すごいネーミングですね！どんなパスタなのかとっても気になります。

小倉優子さんの「暗殺者のパスタ」のレシピ

「暗殺者のパスタ」は、乾燥パスタに焦げ目をつけてトマトピューレとペーストで煮込み、唐辛子でピリッと辛味を効かせたパスタ。今、本場イタリアをはじめ、日本でも大流行中なんです。

それをゆうこりんは、お子さんでも食べやすいようにナポリタンにアレンジ。さすが〜！！

さっそく作っていきましょう。

【材料】

・パスタ：200g
・トマトピューレ：150ml
・トマトジュース：500ml
・ウィンナー：4本
・玉ねぎ：1／2個
・ニンニク：2片
・ピーマン：個
・オリーブオイル：大さじ2
・コンソメ：大さじ1
・ケチャップ：大さじ2
・牛乳：50ml
・水　15ml
・粉チーズ　適量

【作り方】

1) 玉ねぎ・にんにくを薄切り、ピーマンを細切り、ソーセージをななめ切りにします。

今回はにんにくチューブを使いました。

2) フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

3) 2)に半分に折ったパスタを入れ、トマトピューレを加えて炒めます。

パスタを別でゆでないなんて！乾燥パスタをそのままトマトピューレで煮て、火を通す斬新な方法です。

4)トマトジュース、コンソメ、ウィンナーを加えて、弱火で10分加熱します。

5)ピーマンを加え、味を見て、牛乳とケチャップを入れ、さらに煮詰めます。

ちょっとピーマンを太くカットしすぎました！

このタイミングで入れるなら、もう少し細切りにするか、このままの太さの場合は、ウィンナーと同じタイミングで入れた方が良いかもしれません。

6) 味が濃ければ、水を加えて調整します。お皿に盛り付けて、お好みで粉チーズをかけたら完成で〜す♪

実食！いただきま〜す！

え？！めちゃくちゃ濃厚〜。トマトの旨みがしっかりと感じられるナポリタンです。

乾燥パスタを別でゆでずに、トマトピューレやトマトジュースで直接煮詰めるので、麺の表面から染みこむんでしょうね。しかも、ワンパンで仕上げられるので、洗い物も少なく時短にもなって嬉しい限り。

ゆうこりんの3人のお子さんたちも、美味し〜い♡とモリモリ食べていました。もちろん我が家の子どもたちも、ペロッと完食。

これからは、この独特な調理法でほかのパスタも作っちゃいます♪

写真・文／azuazu