回転寿司チェーン「かっぱ寿司」(本社:神奈川県横浜市)が、「うに・いくら」&「夏のうまい!ネタ」フェアを開催。7月8日より全国でスタートする。

昨年末からの社会情勢や赤潮の影響などにより、数量確保が難しい状況にある高級食材の「うに」。そんななか、同店では年間を通した計画的な仕入れを実施、全店分供給の目処が立ったという。

今回の目玉として登場するのは「うに包み」。「うに」の量はやや物足りないかもしれないが、価格は110円とお手頃価格で味わうことができる。そのほか、「うにいくら合盛り軍艦」(2貫330円)「いくらとろ包み」(1貫220円)「うにとろ包み」(1貫220円)など全9種のメニューがスタンバイ。期間は8月2日まで(「うに包み」は7月19日まで)。