「内臓脂肪燃焼 万能ふりかけ」をつくる

高野豆腐は圧倒的な量のたんぱく質を含むスーパーフード。内臓脂肪を減らす大豆βベータ-コングリシニンや中性脂肪の上昇を抑制するレジスタントタンパク、腸内環境を整える食物繊維も豊富です。

そんな高野豆腐を原料としたふりかけは、どんな料理も高たんぱく食にしてしまうすぐれものです。

高野豆腐は成分の約50%がたんぱく質。その含有量は、優秀なたんぱく質食材として知られる木綿豆腐の約7倍にもあたります。脂質の多くも血管の健康を保つ不飽和脂肪酸なので安心。糖質が少なく低カロリーな点も特徴のひとつです。

出典:『肥満治療の名医が教える 図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術』