突然ですが、皆さんは「ナトカリ比」という言葉を知っていますか?
ナトカリとは、「ナトリウム・カリウム比」の略。「ナトリウム(塩分)」の摂取量を減らしながら、「カリウム」を含む野菜や果物の摂取量を増やして塩分の排出を促す、高血圧予防のための新しい健康指標として今注目されています。
今回、宮城県とカゴメ株式会社が、ナトカリ比をテーマとした健康フェア「ナトカリフェア」を開催するといううわさを聞きつけ、マチコ編集部が取材に行ってきました♪

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