“食堂”をコンセプトとする新ブランドの看板は、ゲンコツと背脂、 バラ肉でとった豚100%の清湯ラーメン。スープは、超クリアな“あっさり”と背脂たっぷりの“こってり”から選択できるが、お店の推しは断然“こってり”だそう。

ソラノイロ食堂(最寄駅:池袋駅)

香ばしい燻香を纏ったチャーシューも美味! 背脂たっぷりの豚清湯

粗目にクラッシュした「和豚もち豚」の極上背脂がたっぷりふられることで、繊細な味わいのスープが一気に強靭な印象に変わる。特筆すべきは、デフォルトでも4枚のるしっとりジューシーな吊るし焼きチャーシュー。滴り落ちる自らの脂で燻しているので香ばしく、クセになる美味しさだ。麺量も150gとボリューム満点。夜は「ハムカツ」、「アジフライ」といったサイドメニューやアルコールメニューも加わるので、居酒屋感覚で利用できる。宴会もOK!

ラーメン(こってり)

830円 5dae63a684280fb9e838e1db7293fea2 国産小麦100%の香り豊かなもっちり麺

花びらチャーシューメン

1080円 bc8121f26b5514b53df2b1d080647184 10枚近いチャーシューが丼を覆い尽くす 36523e26820b24c5f19584ee94819163 ひと粒60gもあるドデカ唐揚げが3つも付いて、なんと180円!(夜は280円)

お店からの一言

b9fed58bb3575097206497da58c2cab2 店長 大庵康嗣さん 「昼は120円でライス食べ放題!」

ソラノイロ食堂の店舗情報

3b9bae9c05736638021b71bd1d42dbbb [住所]東京都豊島区池袋2-22-5 [TEL]03-6912-6715 [営業時間]11時〜15時半LO、18時〜22時LO、土・日・祝は11時〜21時LO ※ランチタイム有 [休日]月(祝の場合は翌火休) [交通アクセス]JR山手線ほか池袋駅C1出口から徒歩2分

電話番号 03-6912-6715
撮影/瀧澤晃一 取材/松井さおり 2019年4月号発売時点の情報です。