MBSアナウンサーの清水麻椰が世の中のありとあらゆるものを長時間かけて検証し、独自ランキングを紹介する「サタデープラス」の人気コーナー『ひたすら試してランキング』。11月12日の放送では「カニかま」を徹底調査! 10時間かけて試してわかった、サタプラ的おすすめベスト5を発表しました。

どれだけ本物のカニに近いか徹底比較!


実はカニかまは、様々な料理にアレンジが可能なうえ、高たんぱく・低脂肪・低カロリーでダイエット食にもぴったり。しかも近年ますます進化し、見た目も味も本物のカニに近づきつつあるとか!? 今回は、そんな大注目の食品・カニかま15種類を徹底比較。チェックポイントは、1)コストパフォーマンス 2)カニそっくり度 3)そのままの味 4)野菜との相性 5)加熱した時の味 の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。


まずは「コストパフォーマンス」をチェック。10gあたりの価格を算出したところ、15種類の平均は24円だった。その中で一番コスパが優れていたのは、ファミリーマートの『ファミマルKITCHEN かに風味かまぼこ』(税込105円)で、10gあたりの値段は11.9円。12本入りで、1本あたりにすると8.75円とかなりのお手頃価格!


今回の調査には、「カニかま大好き」な野々村友紀子が協力! 「カニそっくり度」の項目では、味以外の見た目・香り・繊維質を総合的にチェックした。本物のカニも用意して徹底的に比較すると、見た目やほぐれ感は良いものの、香りで苦戦する商品が多数...。そんな中、カニそっくりNo.1には、カネテツデリカフーズの『ほぼカニ』(税込324円 ※番組調べ)が選ばれた。本物のズワイガニのアミノ酸を分析して研究。さらに焼いたカニから抽出したカニ香味油を使用することで本物そっくりの見た目と香りを再現していて、野々村も「カニがいるやん!」、清水アナも「本物のカニとかなり近い。ほぼカニだ」とびっくり!

こうして10時間かけてカニかまを徹底調査。試したからわかった、おすすめベスト5とは!?

サラダにしても、カニ玉にしてもおいしい


第5位は、CGCの『ショッパーズプライス カニかまフレーク』(税込215円)。
しっかりカニを感じる味と、鼻に抜ける香りが良く、「そのままの味」で高評価を受けた。魚のすり身にイトヨリとタチウオを使用し、一般的に使われるスケソウダラよりも旨味の強い味わいになっている。「コスパ」もうれしい10点満点!


第4位は、一正(いちまさ)蒲鉾の『オホーツク』(税込354円 ※番組調べ)。
新潟市に本社を置く一正蒲鉾は、カニかまのメーカーシェア1位の会社。その主力製品である『オホーツク』は1979年の発売以来、少しずつ改良を重ねて常においしさをキープするロングセラーだ。食感が良く、サラダに調理した「野菜との相性」でも、野々村が「THEカニかまサラダって感じ」と評したほど他の食材とのバランスの良さが光った。


第3位は、日本水産の『海からサラダフレーク 120g』(税込220円 ※番組調べ)。
カニ玉にアレンジした「加熱時の味」で10点満点。試食した2人も「おいしい!」と口を揃えた。野々村も「お料理に何でも合いそう」という味の良さに加え、ほぐしやすいフレークタイプなので、パスタやスープなど幅広い料理で大活躍してくれる。


第2位は、ヤマサ蒲鉾の『花咲しぐれワンダフルサラダ』(税込313円 ※番組調べ)。
濃厚で旨味のある花咲ガニとそっくりに仕上げたカニかま。1位となった「加熱時の味」のテストでは、調理したカニ玉がまるで高級店のような一皿に仕上がり、試食で既に満腹だった野々村もテンションが上がったほど。味の決め手は特製のカニエキスとカニフレーバー。加熱することで花咲ガニのような味わいが引き立ち、サラダにしても存在感のある風味に。

野々村も「こんなに違うの!?」と仰天した1位は...


そして第1位は、ライフの『ライフプレミアム カニの旨味を凝縮したかに風味かまぼこ』(税込321円 ※番組調べ)。
おいしさの秘密は、ふんだんに使った2種類のカニエキス。カニの煮汁を凝縮したエキスと、カニ身・カニ殻から抽出したエキスをすり身に使用し、さらにカニの繊維に近い0.6mmに細断している。そのため食感も味わいもカニに近く、サラダにして試食した野々村は「めっちゃおいしい! こんなに違うの!?」と段違いのクオリティーに仰天。「そのままの味」「野菜との相性」の2部門を制覇したカニかまが堂々の1位に輝いた。

スタジオでも、総合1位となった『ライフプレミアム カニの旨味を凝縮したかに風味かまぼこ』を試食。マンスリースペシャルゲストの神田愛花は「カニの甘みまでちゃんと再現されているし、舌で触ったときのほぐれ方がリアルカニですよね!」とレベルの高さに驚き、グルメで知られる梅沢富美男も「最高よ。もうカニはいらないんじゃない!?」と大絶賛した。普段なかなか食べ比べることがない「カニかま」。今回のランキングを参考に、ぜひおうちでも様々な商品を試してみてください!

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次回11月19日(土)は「シャワーヘッド」を徹底調査!
「サタデープラス」はMBS/TBS系で毎週土曜あさ7時58分から放送中。お楽しみに!

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