松山・道後に6月26日、ラーメン店「麺や 新倉」(松山市道後一万、TEL 089-924-9911)がオープンした。

 店舗面積は約17坪で、席数は13席。店主の新倉文徳さんはラーメンやつけ麺が好きで独立をするのが夢だったという。東京や千葉のラーメン店で約6年間修業をした後、地元愛媛での開業に至った。

 同店で提供するラーメンは「がっつり食べてもらいたい」との思いからボリュームを売りにしているという。スープやチャーシューなどの具材は自家製のものを使う。

 メニューは「特製つけ麺」(1,000円〜)、「中華そば」(780円)など。

 新倉さんは「まずは認知度を高めて、いろいろなお客さまに足を運んでもらえるようなお店にしていけたら」と話す。

 営業時間は、11時〜14時、18時〜20時。火曜定休。(松山経済新聞)

 店内の様子