武蔵小山駅近くに7月7日、ピザ店「PIZZA Q(ピザ キュー)」(品川区小山4、TEL 03-6421-6359)がオープンした。(品川経済新聞)

 「PIZZA Q」の内装

 武蔵小山のもつ焼き店「豚星」(小山4)の姉妹店で、1階が厨房(ちゅうぼう)とテークアウトスペース、2階が客席。店内にはピザの生地を練るためのミキサーを設置している。店舗面積は16坪、席数は16席。

 店主の佐藤喜与佳さんは、オープンの経緯について「『豚星』は夜の飲みの店に、『PIZZA Q』はお昼に気軽にピザを食べに来られるような店にしたかった。結婚・子育てなどで忙しいお客さまにも、お子さん連れで気軽に来店いただければ。武蔵小山は人口が多い場所だが、テークアウトできる飲食店が少ないと感じていたのも出店理由の一つ」と明かす。

 コンセプトは「Japanese American」。佐藤さんは「ピザをメインにした理由は、食の楽しさと気取らなさがあるから。日本とアメリカのいいところをミックスさせたお店にしていきたい。店舗は古民家を改装し、はりをそのまま残しているので、和の雰囲気を楽しんでもらえれば」と話す。

 ピザは、ニューヨークスタイルのプレーンピザ「QUEEN(クイーン)」(400円)、甘辛の割り下地で味付けした牛肉をトッピングした和風ピザ「SUKIYAKI(スキヤキ)」(350円)などを提供する。アメリカ風チーズマカロニグラタン「MAC‘N CHEESE(マックンチーズ)」(500円)、黒ホッピーに漬けた大根のたくあん「PICKLED HOPPY(ピックルドホッピー)」(400円)などのサイドメニューも。

 ドリンクは、「キリン一番搾り生」や「ジャックダニエルハイボール」(各500円)、果汁100%のブラッドオレンジジュースを金宮焼酎で割った「ブラッドサンシャイン」(700円)、「コカコーラ」(400円)などを用意する。そのほか、日本酒やワインもそろえる。

 営業時間は11時〜23時。秋ごろにはデリバリーサービスも展開予定。