to loved ones

島根県松江市の松江城の近くにある「to loved ones」
魚を使った加工品の販売や店内での飲食を行っているお店です。
こだわりは、地元の食材を使うことと、無添加で加工品を作ることだそう。

今回はおすすめの加工品を特別に試食させていただきました!

おさかなソーセージ(カジキ)

カジキと藻塩、黒コショウのみを使ったソーセージです。
ぷりっぷりでジューシー!噛めば噛むほど魚のうまみが広がります。

赤天

エソ・ビーツ・米粉・唐辛子を使用した練り物で、もちろん無添加!

フィッシュ&チップス

店主さんが作るイートイン限定メニューもオススメです。
フィッシュ&チップスは、とれる魚によって内容が変わる人気メニューで、イベント会場などでも完売になるそう。

この日の魚は真鯛でした!
淡白な魚の味に、濃厚なマヨネーズが良く合います。

美味しい山陰の魚を加工品としても美味しく食べてみてください!

お店情報

「to loved ones」
住所:松江市西茶町25
電話:0852-67-7985
営業時間:11:30〜18:00
定休日:月曜・日曜

著者:スパイス!!