港の食堂KAN

島根県大田市温泉津にある「港の食堂KAN」
2023年4月にオープンした、漁港を眺めながら海鮮料理が楽しめるお店です。

漁師めし定食

このお店の看板メニューは、漁師めし定食。お刺身と卵の海鮮丼です。
今日のお刺身は、アジ・ヒラメ・ヨコワマグロ・ヒラマサ・エビ・イクラ。
まずは卵と自家製のだし醤油を混ぜ合わせます。

自家製だし醤油は地酒である「開春」を使っているそう。
卵を溶いたらその中に、お刺身と薬味を好きなだけ入れて、ご飯の上にかけます!

卵がたっぷり入っているものの、だし醤油の香りや魚の新鮮さがしっかりとわかる、豪快で贅沢な漁師めしです!

のどぐろ炙りひつまぶし定食

炙ったのどぐろをひつまぶしでいただく定食など、他にもオリジナルメニューがたくさん!
魚介出汁の醤油ベースにしょうがを溶かして食べる日替わりラーメンは、裏メニューながらラーメン好きから注目を集めているそうです。

お店情報

住所:大田市温泉津町小浜イ1109-17
電話:0855-65-3344
営業時間:昼11:30〜14:30 夜17:30〜21:30 (朝7:30〜9:30は不定期営業)
定休日:Instagramでご確認ください
〈Instagram〉

著者:スパイス!!