美しい日本海が眺められるカフェ「BIKAI(ビカイ)」

鳥取県大山町の国道9号沿いにあるカフェ「BIKAI(ビカイ)」
店名の通り、店内のどの席に座っても美しい日本海を見ることができます。

和牛の赤ワイン煮込みのパスタ

頂いたのは、和牛がゴロゴロ乗った、野菜たっぷりのパスタ!
和牛はじっくり5時間かけてホロホロになるまで煮込まれていて、口の中で、繊維が一本一本ほどけていくのがわかります。
お肉はハバキという牛の外モモのお肉を使用しており、うまみが凝縮されているのが特徴だそう。

野菜は、ズッキーニやナス、サツマイモなどの地元野菜がたっぷり!
まろやかでコクがあり、さらに赤ワインの華やかな香りが感じられる、数量限定のちょっと贅沢なパスタです。

大山豚のトマト煮込みパスタ

大山豚を噛むとじゅわっとうまみが出てきます。
そのうまみと、トマトソースの酸味がとっても合う!

手間暇かけて煮込んだお肉が絶品のパスタをぜひ食べてみてください!

お店情報

「BIKAI」
住所:鳥取県大山町富長159-1
電話:0859-54-2665
営業時間:11:00〜15:30(L.O.)
     17:00〜20:00(L.O.)
定休日:水曜

著者:スパイス!!