アゲアゲめし、今回は「イーアス沖縄豊崎」特集。紹介するのは豊見城市豊崎の「イーアス沖縄豊崎」内、ストリートフード1階にある「みずとみハンバーグ」。お肉屋さんが出しているおいしいハンバーグを中心としたお店。

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)|OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

ソースが選べるふわっとハンバーグ「手ごねハンバーグ」

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

手ごねハンバーグ!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うれしい、いいね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そしてデミグラス!

手ごねハンバーグ(200g)(1,100円・税込)
(ライス・スープ付)※ソースは4種類の中から1つ選べます。◎今回はデミグラスソース

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ(200g)(1,100円・税込) |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

見た目からしておいしそうな「手ごねハンバーグ」。形を整えたハンバーグを鉄板の上で焼いていく。こんがり焼き色がついたら裏返し、こちらもしっかり目に焼いて旨みを閉じ込める、両面が焼けたらオーブンに入れて蒸し焼きにし、それを熱々のスキレットにそしてデミグラスソースをたっぷりかけたら完成。さあ、ナイフを入れると。

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

わあ、肉汁!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すごくない

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

熱いよ。鉄板の上に乗ってるから。めっちゃフーフーして食べましょうね
はい。では、いただきます!

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うまい!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしい!
肉汁がすごく口の中に広がりますね

お店の人
お店の人

はい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

お肉は何を使ってらっしゃるんですか?

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
お店の人
お店の人

こちらは牛肉100%で、あとちょっと脂が出るように和牛脂を軽く混ぜています

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

だから旨味があるんだ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そうですよね、和牛の脂ってことですよね

お店の人
お店の人

はい

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

ハンバーグは牛肉100%、食感はふわっとしていて和牛の脂も入れているので、口に入れると肉汁がじゅわー。そして香りもいい。

ふわっと食感のひみつ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

味付けとかは?

お店の人
お店の人

一般的なハンバーグの味付けにちょっと隠し味でスパイスというかハーブを入れたりしてます

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ハーブの香りがいいんだ
食べた後がね、後味がさっぱりしてる

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なんだろう。本当においしいお肉

お店の人
お店の人

はい、朝、手ごねで作ってます

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

手ごねで!

お店の人
お店の人

毎朝、はい

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

だからふわっと感が違うんですね

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

デミグラスソースがうまい

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

デミグラス?これおいしいね
なんかさっぱりしてない?

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

さっぱりしてる

お店の人
お店の人

こちらはオリジナルソースで、隠し味でバターや赤ワイン、あとは和牛の煮汁とかを入れてます

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

酸味が抑えられてる感じのデミグラスソースね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そうですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

甘みがちょっとあるような

お店の人
お店の人

バターでちょっとまろやかにはい

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

オリジナルデミグラスソースの中には、バターも入っていて、酸味が抑えられたまろやかな味わい、肉の旨みも引き立ててくれるので、最後まで飽きずにいけそう。

ごはんと一緒に

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

間違いないです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

デミグラスもめっちゃごはんに合うんですわ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

わかる。かけて食べたい

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)手ごねハンバーグ |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

ハンバーグもデミグラスソースも、やっぱりごはんによく合う。200gのボリューム満点のハンバーグ。ソースも4種類あるから、お好みでどうぞ。

牛肉100%で肉肉しい「ミートミートクラシックバーガー」

お店の人
お店の人

「ミートミートクラシックバーガー」になります

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

「ミートミートクラシックバーガー」?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

いいね。ボリュームよ、すごいね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

厚さがすごいありますよね

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

ミートミートクラシックバーガー(1,150円・税込)
(ポテト付き)

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー(1,150円・税込) |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

こちらは「ミートミートクラシックバーガー」。こちらのパティはちょっと薄め、それを両面こんがりと焼バンズも焼いて、ハーブバターを塗っておく。その上に焼いたパティをのせ、ステーキソースをかけ、レタスをのせてドレッシングを。さらに、タマネギとトマトをのせ、ケチャップとマスタードをかける。最後にもう一度ステーキソースをかけて、バンズをのせて完成。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

これはダイレクトに肉のうまみと、肉肉しい感じがすぐきましたよ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ミートミートだね。さっき食べたハンバーグと違うんですね

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
お店の人
お店の人

そうですね、こちらはちょっと粗びきになってまして。こちらも一応ハーブは入ってるんですが、ハンバーグよりも多く入ってます

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

香りめっちゃします。これも牛肉100パーですか?

お店の人
お店の人

そうです

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー |OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

こちらのパティも100%。繋ぎが少ないのか、とても肉肉しい。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

この上にかかってるソースもすごくお肉に合ってておいしいんですけど、こちらのソースは?

お店の人
お店の人

こちらもオリジナルのステーキソースで、しょうゆベースにいろいろ隠し味を

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

入れてるんですね。それは?

お店の人
お店の人

それは企業秘密です

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー|OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

バンスもすごくふわっと仕上がってますね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

そうそうそう

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー|OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

オリジナルですか?

お店の人
お店の人

オリジナル…

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

言えないよ。言えないよね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いえないやつだ
今ちょっと、とぼけた顔した

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ババンバーン

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー|OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

よかった、伝わって

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

昭和だね(笑)

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

昭和ですよ私たち(笑)

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)ミートミートクラシックバーガー|OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送

ステーキソースは甘さがあって、パティやバンズとの相性もばっちり。そして、何気にポテトもおいしい。ボリューム満点のハンバーガー。ハンバーグにするか、ハンバーガーにするか悩みどころ。

Information

みずとみハンバーグ(豊見城市豊崎)|OTV アゲアゲめし 2023年11月24日放送
みずとみハンバーグ イーアス沖縄豊崎店

おいしいハンバーグ、ごちそうさまでした。

※放送終了後1週間、注文の際に『アゲアゲめしをみた』で、ソフトドリンクが一杯サービス。

住所
〒901-0225 沖縄県豊見城市豊崎3-35 
イーアス沖縄豊崎 1F ストリートフード
電話番号
098-996-2185
営業時間
10時〜21時
定休日
なし(施設に準ずる)
駐車場
あり
カード
電子マネー
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