アゲアゲめし、今回のテーマは「丼物」。紹介するのは南風原町照屋にある「大衆料理の南風原御殿」。広い店内にはテーブル席やお座敷があって、家族連れでもくつろげる。メニューも豊富。

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

ふたが持ち上がるほどのボリューム「親子丼とミニ麺のセット」

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

来ましたよ!ドーンと大きな丼が!
何がすごいってふたが閉まってない!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

だからよ、開いてる

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あいてるのよ
じゃあ、ふたを開けてみましょうか。せーの、オープン!

親子丼とミニ麺(1,210円・税込)
(そば・うどん・沖縄そばからお選びください)

南風原御殿(南風原町照屋)親子丼とミニ麺(1,210円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ほお!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

何これ、ちょっと待って

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

親戚?

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
お店の人
お店の人

鶏の親戚です

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

お店の人
お店の人

唐揚げですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

唐揚げ、親戚だね。親子のところに時々遊びにきている

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

遊びにきているのか

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

こちらは「親子丼とミニ麺のセット」。親子丼のふたを開けると大きな唐揚げがドーン。親子丼って普通は小さな片手鍋で作るんだけど、こちらはフライパンで。

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

それもそのはず、食べごたえがありそうな鶏肉がゴロゴロ。さらに、卵3個分の溶き卵が。これをごはんの上にドーン。さらに大きな唐揚げをドーン。ふたが閉まらないのも納得。

まずは親子丼から

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

うーん、おいしい!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

最高!「とようま」です!おいしいね

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

鶏肉が大きくてごろっと入ってるんで、かんだ瞬間鶏肉の旨味はもちろんのこと卵がすごい優しい味で

お店の人
お店の人

卵をちょっと多めに使ってます。Lサイズを3個分ぐらい

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

一人前にですか?

お店の人
お店の人

一人前です

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

だから卵の味もしっかりあるんですね。おダシの香りがすごいですよね

お店の人
お店の人

シンプルにカツオダシにしょうゆ、酒、みりんと砂糖でちょっと調整して

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

すごい!

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

ダシはカツオが効いていて、ちょっと甘めの仕上がり。ここに大量の溶き卵が入ってくるので卵のコクと甘さ、そして旨みがプラス。

鶏肉がおいしい

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

お肉がやわらかい
あんなに大きいのに、ごろっとしてるのにふわふわですね

お店の人
お店の人

モモ肉を使って、丁寧に仕上げてます

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

最高だなこの組み合わせ

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

鶏肉はプリプリでとてもジューシー。大きめなので食べごたえもある。ボリュームたっぷりで大満足だけど、さらに大きな唐揚げが。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

持つのも重いね。まじで本当にジョークなしで重い

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うわ、絶品!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ジューシーだよ!おいしい。親戚の唐揚げさんよ、存在感よ

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

もう親戚の唐揚げさんすごいよ
でーじ強い親戚やっさー

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

親子丼だけでも贅沢なメニューですけど、そこになぜ唐揚げをおこうと思ったんですか?

お店の人
お店の人

いや、ですから何かちょっと物足りなくて

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

お店の人
お店の人

唐揚げ定食って人気なんですよ。でお弁当でも電話で唐揚げの取り置きをお願いされるくらい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

でしょうね、うん

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
お店の人
お店の人

なんで、揚げてるときにこれ入れたらどうかなと。だからもう、うちは焼肉定食にも入れてます

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)
唐揚げの無駄づかいになっちゃう

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

唐揚げ定食があるんだから(笑)

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

この唐揚げ、絶品。仕込みに2日かけて、特製の唐揚げ粉をつけてカリカリに揚げている。中まで味がしみ込んでいて、とにかくジューシー。さらにミニ麺がついてるなんて太っ腹。大満足の「親子丼セット」、これはおすすめ。

とろとろテビチで沖縄料理に舌鼓「てびちの煮付け定食」

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

素晴らしい!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

すごいボリューム!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

びっくりする。本当に

てびちの煮付け定食(1,518円・税込)

南風原御殿(南風原町照屋)てびちの煮付け定食(1,518円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

こちらもボリューム満点。大きなテビチが3個も入っている。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

では、いただきます

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

間違いない、うまい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ぷるんぷるん感がね、最高ですね。やわらかさを出していくためにどんな工夫をされてるんですか?

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
お店の人
お店の人

やっぱり煮込む時間が結構長いです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

どれぐらい煮込んじゃうんですか?

お店の人
お店の人

だいたい4,5時間、物によるんですけど

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

鍋で?

お店の人
お店の人

鍋で

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

圧力鍋とかではなくて?

お店の人
お店の人

圧力はちょっと壊れちゃったんで

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

もうテビチを煮過ぎたんでしょうね

お店の人
お店の人

そうなんですよ。毎日圧力使ってたら圧力も限界がきて

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

味付けがいい

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

1回煮て、その後から味をつけていく感じですか?

お店の人
お店の人

そうです1回煮て、アクをだして、2、3回こぼして、それからまた新しくダシで。ダシはずっと継ぎ足し、継ぎ足しです

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

確かに継ぎ足しの味がする。これね、食べたらわかると思うんですけど

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

コクがあるからね

お店の人
お店の人

ちょっと深く

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そうそうそう

煮汁は継ぎ足し。コクがあって味に深みがある。

ごはんに合う

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

やっぱこれよね、最高

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしい!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

沖縄に生まれてよかったって思いますよね。テビチとかこういうウチナー料理食べるとね

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送

テビチもごはんによく合う。ボリューム満点だけど、食べきれなかったら持ち帰りもできるのでご安心を。

Information

南風原御殿(南風原町照屋)|OTV アゲアゲめし 2024年2月16日放送
大衆料理 南風原御殿

おいしい「親子丼」、ごちそうさまでした!

住所
〒901-1116 沖縄県南風原町照屋301-8
電話番号
098-996-1578
営業時間
11時30分〜14時 
17時30分〜22時(夜は木曜日休業)
定休日
月曜日
駐車場
あり
カード
電子マネー