アゲアゲめし、今回のテーマは「ハンバーガー」。紹介するのは那覇市牧志平和通りの中にある、「Yura Yura 2nd」。アメリカンな造りの店内で、アメリカンなハンバーガーが楽しめる。

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

弾力もあってボリューム満点「FUNBALTO-HEYDEL BURGER(フンバルト ヘーデル バーガー)」

お店の人
お店の人

「FUNBALTO-HEYDEL BURGER (フンバルトヘーデルバーガー)」ですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すごいわ。ボリュームが!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いや本当にすごい。厚さがね、やばいですよこれ

FUNBALTO-HEYDEL BURGER(2,948円・税込)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)FUNBALTO-HEYDEL BURGER(2,948円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

こちらが「FUNBALTO-HEYDEL BURGER」。鉄板でパティとベーコンを焼きふたをして蒸し焼きにしている間にバンズも焼いておく。パティの両面が焼けたらチーズをのせる。再びふたをしてチーズがとろっとなったら、レタスとトマトを乗せたバンズの上に。ソースをたっぷりかけて大きなベーコンをドン。刻んだピクルスをかけて、バンズをのせたら完成。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

店長さん、潰れないやっさー

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
お店の人
お店の人

潰れないですか

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

反抗期やっさー

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)
では、いただきます

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしい!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしい
肉厚ですねだいぶ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

肉厚!

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

こちらは何のお肉を?

お店の人
お店の人

こちらは県産アグー肉と黒毛和牛をミックスしてます

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

豪華!

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

アグー豚と黒毛和牛を使った赤字覚悟の肉厚パティ。食べごたえがあって、とってもジューシー。ハーブソルトで味付けしているので香りもいい。ソースも絶品。

お店の人
お店の人

これがですね、亡きオバァの秘伝のソースを使ってるんですよ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おばあちゃんの?

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
お店の人
お店の人

はい、おばあちゃんの
自分のおばあちゃんじゃないんですけど(笑)

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

誰のばあちゃん(笑)

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

誰の(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
お店の人
お店の人

友達の。お料理料理上手の友達のおばあちゃんが作ったソース

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

料理上手の友達のばあちゃんの秘伝のソース?

お店の人
お店の人

そうです、そうです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

まったく無関係ね(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
お店の人
お店の人

全然関係ない人です(笑)
自分も作れないです。このソースは

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

どういうことですか?お友達が作ってくれてる?

お店の人
お店の人

はい、そうです、そうです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

お店の人
お店の人

今も実際作って持ってきてくれて

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なんでお友達を雇わないんですか?

お店の人
お店の人

友達は友達で仕事してるんで

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

このソースのためにお友達は

お店の人
お店の人

そうです。ソース友達です

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ソース友達(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

店長は、作り方を全く知らないんだけど、酸味、甘さ、コクのバランスが絶妙。これが肉厚パティによく合う、そして大きなベーコンも気になる。

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

このベーコンも何かこだわりのベーコンなんですか?

お店の人
お店の人

もう肉屋さんに言われるがまま買って、これおいしいよって言われて、あ、じゃあって言ってそのままだから、一押しのベーコンですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

お肉屋さん一押しのベーコンは香りとうまみが抜群。他力本願的なハンバーガーだけど、バンスはちゃんと店長のこだわりが。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

さっき大川さんが 反抗期っていってたけど、この弾力!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

弾力すごい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

はね返すの本当に

お店の人
お店の人

これはもうこだわってます。これは本当にこだわってます

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

よかったよ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

これは店長さんが作ってるんですか?

お店の人
お店の人

ではないです。パン屋さんが一応作ってるんですけど。何回も試行錯誤して一緒に考えて

素材の一つ一つがおいしくて、それが一つにまとまり、さらにおいしくなったハンバーガー。ボリュームもあるので、がっつり食べたい人でも満足できるはず。このほかにもおいしいハンバーガーがあるので、ぜひお試しを。

旨さを探求した味「チキンのクリームソース煮込み」

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしそう。いいね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

めっちゃおいしそう

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

こういうワンプレート好き

チキンのクリームソース煮込み(1,408円・税込)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)チキンのクリームソース煮込み(1,408円・税込) OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

こちらは「チキンのクリームソース煮込み」。まずはチキンを皮目から焼いていく、ふたをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったらクリームソースをたっぷりと。しばらく煮込んだら、お皿に盛り付けたライスの上に。クリームソースもたっぷりかけて、パセリを散らしたら完成。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いい感じにゴロッと入ってますよ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

絶対おいしい。小学校5年生が好きな味(笑)

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いただきます

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

大好きです。おいしい!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

たしかに5年生が一番好きな味

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

でしょう?

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

うん。チキンの旨みと、このクリームソースの滑らかさというか、味付けは?

お店の人
お店の人

塩とコショウでシンプルに

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ほんとうにシンプルですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

いや絶対ほかに入ってる
店長さん、これね僕思うんですけど、コンソメ入ってません?

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

お店の人
お店の人

そうです。そうそう入ってました。本当に入ってましたはい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

やっぱり(笑)

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

クリームソースは、お店のシェフが作ったオリジナル。食感は滑らかでチキンのおいしさを引き立ててくれる。そしてごはんにもよく合う。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしい!合いますねごはんにも
こちらは自分で考案されたものなんですか?

お店の人
お店の人

これは、松山においしい喫茶店があって、そこで記憶をたどって作ったやつです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

お店の人
お店の人

これはもうシェフがすごいです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

じゃあ、店長さんがおいしいと思ったから、あの味をちょっと再現してくれないかって

お店の人
お店の人

そうです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

シェフにお願いして?

お店の人
お店の人

そうです。作れないけど「いやこれ違う」って言って作り上げたやつです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

シェフ優秀!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

シェフすごい!

お店の人
お店の人

そうなんですよ

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送

結局は店長がガチマヤー(食いしん坊)なんだね。その店長が、これはおいしいと太鼓判を押した料理のかずかず。間違いないからまずは食べてみて。

Information

Yura Yura 2nd (那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2024年4月5日放送
Yura Yura 2nd

おいしい「ハンバーガー」、ごちそうさまでした!

住所
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-2-47
電話番号
098-917-5388
営業時間
10時〜19時
定休日
なし
駐車場
なし(近くにコインパーキングあり)
カード
電子マネー
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