まもなくやって来るバレンタインデー&ホワイトデー。相手が喜んでくれる贈り物を探しつつも、普通じゃつまらないと頭を悩ませていませんか? 「ホテル椿山荘東京」では、恋人たちの日に向けて、大人なスイーツやカクテルなどが登場します。パートナーに「素敵な日だった」と言わせたいあなたのために、その味を実際に確かめてきました!
椿山荘 外観


テーマは「強く輝くヒトへ贈る」。コアントローとコラボ


フレグランス コアントロー「メルティ ドーム
(C)ホテル椿山荘東京

「ホテル椿山荘東京」のバレンタイン・ホワイトデーは、「強く輝くヒトへ贈る」をテーマに、プレミアム・オレンジリキュール「コアントロー」とコラボレーション。この時期だけの限定のテイクアウトスイーツや、カクテルなどが味わえます。

コアントロー
今回の主役となる「コアントロー」とは、1875年に「女性でも楽しめるようなエレガントなリキュールを届けよう」と開発されたフランス産のプレミアム・オレンジリキュール。アルコール、水、砂糖、そしてオレンジピールと、4つの材料だけで造られており、時代が変わった現在も、その製法を守り続けているのだそう。

海外の映画やドラマにも多く使用され『カサブランカ』や『セックス・アンド・ザ・シティ』など、女性が輝く物語に多く登場しているのだとか!

ムーディーなメインバー「ル・マーキー」で味わう限定カクテル


ルー・マーキー
そうとなれば、まず飲んでみたいのがカクテル。「ホテル椿山荘東京」のメインバー「ル・マーキー」では、バレンタインとホワイトデー限定のカクテル3種が登場しています。この3種類というのが、今まで飲んだことがないような驚きのメニューなのです……!

_マリアージュ コアントロー「モダン ハーモニー
(C)ホテル椿山荘東京

まずはこちらの「モダン ハーモニー」というショートカクテル。見た目的には、柑橘系の爽やかなタイプのようですが、コアントローと合わせているのは、なんと……梅こぶ茶! 

口の中にはお出汁感ある旨みと、コアントローのズシッと重みあるアルコールが絡み合い、新感覚。

食事とともに
ローストビーフなど食事に合うようにと考えられたカクテルなので、食事の風味を邪魔せず、カクテルを飲むたびに旨みも感じます。また、添えられているのは梅ペースト。こちらはカクテルに入れず、舐めて楽しむおつまみです。まさかの組み合わせと、初体験の味わいに驚きばかり。これは会話が弾みそうです!

◇マリアージュ コアントロー「モダン ハーモニー」
価格:2,000円
※税込み、サービス料別
インフュージョン コアントロー「エリクシル ルージュ」
(C)ホテル椿山荘東京

つづいては、寒い時期にぴったりなホットカクテル「エリクシル ルージュ」。コアントローに、シナモン、クローブ、コリアンダーシード、オレンジピールを漬け込み、赤ワインと合わせています。深みある赤ワインの中に、スパイシーな風味がふんわりと広がり体もぽかぽか。冷えた体に染みわたります。

ちなみにこのカクテルを注文すると、ガラスポットがついてきますが、これがポイント。中には、スパイスに漬け込んだコアントローが入っており、“追いコアントロー”なんて楽しみ方も。グラスに一滴入れれば、スパイシーな風味や香りがさらにアップ。一口目、二口目はそのまま、三口目に追いコアントローと、好きなタイミングで楽しめますよ。

◇インフュージョン コアントロー「エリクシル ルージュ」
価格:2,000円
※税込み、サービス料別

フレグランス コアントロー「メルティ ドーム
(C)ホテル椿山荘東京

3種目は、なんと食べるカクテルという「メルティ ドーム」。見て香って味わって……と、何度もおいしいカクテルです。

器の中には、白桃のシャーベットとバニラアイスが入っており、その上からお酒を注ぎ入れるのですが、コアントロー、スピリタス、グレナデンを混ぜ合わせたアルコールを目の前でフランベしてくれる瞬間は必見です。

テーブルでフランベしてくれる
小さな炎がポッと灯り、盛り上がること間違いなし。

溶けゆくアイスとともに、コアントローの風味が混ざり合い、ガツンとくる苦みとアイスの甘みの差がたまりません。ほのかに香るオレンジの爽やかさも重なり、男女関係なく楽しめる大人のためのカクテルです。

◇フレグランス コアントロー「メルティ ドーム」
価格:2,000円
※税込み、サービス料別

木のぬくもりを感じる店内は、気品にあふれ落ち着いた雰囲気。ゆったりと語り合いたい、そんな大人のカップルにぴったりです。また、バレンタイン、ホワイトデーのこの時期しか飲むことができないカクテルなので、仲間同士はもちろん、家族でもぜひ味わってみてくださいね。

メインバー「ル・マーキー」期間限定コアントローカクテル
期間:2022年1月13日(木)〜 3月14日(月)
時間:18:00〜L.O.23:30
予約・問い合わせ:03-3943-1111(代表)
HP:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/remycointreau_cocktail2022/
※国内外の状況により、サービス・内容が変更になる場合がございます。
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/wp/wp-content/uploads/notice_service.pdf

やっぱり見逃せない! 限定スイーツ


スイーツセレクション
そして見逃せないのが、コアントローを使用したスイーツBOX「バレンタイン&ホワイトデースイーツセレクション」。現在、ホテルショップ「セレクションズ」での予約受付けがスタートしています。

「ホテル椿山荘東京」人気のアフタヌーンティーを自宅で気軽に味わうことができるよう、テイクアウト形式になっています。また、この期間中に宿泊予定の人は、2日前の19時までに予約しておけば客室でも楽しめますよ。

バレンタイン&ホワイトデースイーツセレクションは、2段式となっていて、「苺に見立てたマカロン」や「ピスタチオケーク」など、11種類のスイーツがぎっしりと詰まっています。その中で、コアントローを使用したスイーツは、4種類。

ガトーショコラ コアントロー
まずは、ショコラアーモンド生地にコアントローをたっぷりと染み込ませたチョコレートケーキ「ガトーショコラ コアントロー」。濃厚なチョコレートとしっとり食感、ほんのり感じるアーモンドの香ばしさ、そしてコアントローの香りと、華やかな味わいです。

ミルリトン コアントロー
コロンとかわいいこちらは、「ミルリトン コアントロー」。フランスの伝統菓子「ミルリトン」にコアントローで風味をつけて焼き上げています。サクッと食感がよく、バターのコクも広がり、どこか懐かしい雰囲気のお菓子です。

ショコラ クリュ
バレンタインといえば、やはり外せないのがチョコレート。この「ショコラ クリュ」は、コアントローを練りこんだ生チョコです。火にかけていないコアントローを練りこんでいるため、一口目からアルコールの重みを感じながらもトロリと濃厚。口溶けもよく、かなり贅沢な味わいです。大人だけが許されるリッチな生チョコです。

オレンジのスコーン
また、2段目にはスコーンがズラリと並んでおり、プレーン、苺チョコレート、オレンジ、ココアと、フレーバーも充実。その中の「オレンジのスコーン」が、コアントローを使用しています。

焼き上げたスコーンにコアントローをたっぷりと塗り込んでいるため、風味豊か。しっとりほどよい甘さのスコーンに、やさしく香るコアントロー。爽やかなオレンジの風味がアクセントになっています。


◇バレンタイン&ホワイトデースイーツセレクション
価格:5,000円(税込)
◇バレンタイン&ホワイトデースイーツセレクションコアントロー350ml ボトルセット
価格:6,700円(税込)

【バレンタイン】
予約期間:2022年1月13日(木)〜 2月12日(土)
販売期間:2022年2月12日(土)〜 2月14日(月)
【ホワイトデー】
予約期間:2022年3月1日(火)〜 3月12日(土)
販売期間:2022年3月12日(土)〜3月14日(月)
※要予約(お渡しの2日前19時まで)
※数量限定
受け取り時間:11:30〜20:00
問い合わせ:03-3943-7613(10:00〜18:00)
HP:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/takeout_remycointreau2022

コアントロー バレンシア ショコラ
「バレンタイン&ホワイトデースイーツセレクション」は予約制ですが、フラッと立ち寄っても購入できるのが、「コアントロー バレンシアショコラ」。

春を連想させるような爽やかなビジュアルで、オレンジの酸味がきいたムースやミルクチョコレートのムースなど、6層が重なりあう贅沢なケーキです。驚くほどサクサクとした食感のフィアンティーヌや、口に広がるヘーゼルナッツの香りと、さまざまな風味や食感を感じながらも全体をコアントローの味でまとめているため、一体感があります。

◇コアントロー バレンシア ショコラ
価格:700円(税込)
期間:2022年1月13日(木)〜3月14日(月)
時間:10:00〜18:00
問い合わせ:03-3943-7613(10:00〜18:00)
HP:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/takeout_remycointreau2022

バレンタイン・ホワイトデーの時期、ホテルの庭園では、「椿絵巻」や夜空を彩る「森のオーロラ」などの演出も行われます。ホテル内の散策を楽しみながら、限定のカクテルやスイーツを味わえば特別な日になるはず。パートナーとはもちろん、仲間同士や自分へのご褒美と、「ホテル椿山荘東京」で美しく大人な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

【ホテル椿山荘東京】
住所:東京都文京区関口2-10-8
問い合わせ TEL03-3943-1111(代表)
HP:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/


[Photos by koume]