「ボタニカル」=「植物」の力でキレイと元気を磨くをコンセプトにお届けしている、TOKYO FMの番組「NOEVIR BOTANICAL LIFE」。

8月21日(金)の放送では、フルーツの魅力がたっぷりのボタニカルスイーツを紹介しました。夏の疲れを爽やかな甘さと華やかな彩りで癒してくれる、フルーツたっぷりのスイーツ。果実の魅力が存分に楽しめる一品は、贈りものにしても、ご自宅でも、笑顔が生まれます。ボタニカルなめぐみで元気をいただきましょう。


フルーツの彩りが映える夏のボタニカルスイーツ



◆フルーツそのままが楽しめる人気のボタニカルスイーツ

<近江屋洋菓子店 フルーツポンチ>
東京・神田の老舗、近江屋洋菓子店の定番人気商品が「フルーツポンチ」です。透明のボトルに入ったカットフルーツの美しさは、まるで果物で描かれた絵のよう。ケーキで使うフルーツが余ったときだけ作られていましたが、今ではこのフルーツポンチのためだけに、旬のフルーツを仕入れて作られています。

使われるのはキウイ、グレープフルーツ、プラム、アメリカンチェリー、パイナップル、メロン、ぶどうなど、毎日10種類以上。瓶に詰めたときの彩りも考え、毎日素材選びをおこなっているそうです。ひと瓶でおよそ4〜5人分。手土産としても人気で、オリジナルデザインの包装紙にラッピングしていただけます。


フルーツポンチ



<ふみこ農園 まるごとフルーツコンポート>
フルーツ王国・和歌山のこだわり素材をふんだんに使ったのが、ふみこ農園の「まるごとフルーツコンポート」です。皮をむいた和歌山県産の温州みかんがまるごと入った「まるごと 温州みかん」や、珍しい小さな青い桃をまるごと楽しめる「まるごと あら川の若桃」。

また、数種の果実をミックスした「フルーツコンポートセット」など、ガラス瓶に詰められた果実の彩りは、果実の宝石箱と評判です。上品な甘さのジュレに包まれたフルーツは、まるでスイーツのような独自の風味となっています。


フルーツコンポートセット




和歌山県産まるごと温州みかん



◆まるごとフルーツの見た目が楽しい人気ボタニカルスイーツ

<ポアール・デ・ロワ銀座 Pomme(ポンム)>
アイスクリーム専門店「ポアール・デ・ロワ銀座」の「Pomme(ポンム)」は、リンゴをまるごと冷凍したかのような形のソルベです。使われているのは青森の特定農家で育てられたリンゴ「陸奥(むつ)」。皮1ミリを残し、くり抜いて器にして、取り出した果実と果汁を上質な生クリームと合わせてソルベに。

リンゴそのままの姿が楽しめるので、魔法のリンゴとも呼ばれています。その技術は他のフルーツにも生かされ、メロンやオレンジ、洋ナシなど、豊富な味わいのフルーツソルベに出会うことができます。


フルーツソルベ・ポンム




(左)フルーツソルベ・メロン(右)フルーツソルベ・オレンジ



<京橋 千疋屋 自家製くりぬきオレンジゼリー>
1881年創業の歴史ある「京橋 千疋屋(せんびきや)」が手掛けるくりぬきゼリーは、夏の贈りものにぴったりなデザートです。シトラス系フルーツをくり抜いて器にし、果実と果汁をたっぷり使ったゼリーを詰めて作られます。

果実の器のふたの部分にあえて残している果肉を、召し上がる直前にぎゅっと絞ってゼリーにかけると、フレッシュな柑橘系の香りがふわっと広がり、果実の魅力をあますところなく体験できます。


自家製くりぬきオレンジゼリー



こだわりのフルーツに丁寧な一手間をかけて、独自の味と魅力を引き出したボタニカルスイーツたち。どの品々にも“フルーツとの時間を楽しんでいただきたい”、という思いが込められています。

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TOKYO FM「ONE MORNING」では、毎週金曜日、8時38分から、隔週テーマでボタニカルな暮らしを紹介する「NOEVIR BOTANICAL LIFE」をオンエアしています。

また、TOKYO FMで毎週土曜日、9時から放送しているノエビア「Color of Life」。8月22日(土)は、女優の田中美佐子さんを迎えてお届けします。どうぞ、お聴き逃しなく。

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聴取期限 2020年8月29日(土)AM 4:59 まで
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<番組概要>
番組名:NOEVIR BOTANICAL LIFE
放送日時:毎週金曜8:38〜8:43
出演:鈴村健一(月〜木曜)、山崎樹範(金曜)、ハードキャッスル エリザベス
番組Webサイト:http://www.tfm.co.jp/botanical/