名古屋駅にあるジェイアール名古屋タカシマヤの食料品売場がこの夏にオススメする惣菜は、初夏香る大葉が練りこまれたシューマイや、さっぱりとしたフレンチ風ハンバーグです。

■「普段と違うワンランク上の味が楽しめる」…夏にオススメのデパ地下グルメ

 名古屋駅にあるジェイアール名古屋タカシマヤの地下の食料品売場では、およそ40店舗がさまざまな惣菜を販売しています。サラダにご飯もの、メイン料理まで、季節限定の商品も合わせて500種類以上。食卓の一品にと買い求める人で賑わっています。

女性客: 「デパ地下だったら高級感があるので、ご飯を作りたくないときに家族も納得するかな」 別の女性客: 「普段とは違うワンランク上の味が楽しみ」

 これからの季節にオススメの「夏のデパ地下惣菜ベスト5」を教えてくれるのは、入社2年目の永井惣太郎さん。

名前に惣菜の「惣」の字が入っていることに運命を感じ、「食料品売場を盛り上げたい」と、食べた感想を手作りのポップに掲載したり、1年目からオリジナル弁当を企画したりと、“惣菜愛”にあふれています。

■20年前からのロングセラー商品…RF1の「柔らかイカと野菜のマリネ マスタード風味」

 第5位は、「RF1(アールエフワン)」の人気惣菜、「柔らかイカと野菜のマリネ マスタード風味」(100グラム 346円)。 女性客: 「美味しかった、好きですから酸っぱいのが。いいですよ、夏は特に」 別の女性客: 「イカが柔らかくて、すごくさっぱりしているので好き」

お酢につけたニンジンとパプリカを、イカと一緒にマスタード風味のドレッシングで味付けしたマリネ。 永井さん: 「そんなにマスタードのピリッと感はなく、風味がアクセントになったさっぱりマリネ」

常時60種類の惣菜を販売するRF1の中でも、20年以上前からファンの多いロングセラー商品です。

■ビッグサイズで食べ応え満点…今が旬の富惣の「あじフライ」

 第4位は、魚惣菜専門店「富惣(とみそう)」の「あじフライ」(1尾378円)。 女性客: 「他のスーパーのものだと小さいので、ここのは食べ応えある」

旬のアジは身が厚く、脂がのっています。長さおよそ18センチとサイズも大きく食べ応えがあります。2尾買うと、1尾あたり340円と安くなるのも嬉しいポイントです。

 そして魚が美味しい富惣でこの季節にしか食べられないのが、「あゆの塩焼き」(1尾648円)。

愛知産のあゆを、店頭で塩焼きにしています。

付属の“たで酢”につけるとあゆの香りを残しつつ、さっぱりといただけます。

■いろんな味を少しずつ味わう…6種類のお惣菜が詰まった「初夏のごちそうパレット」

 第3位は、「和sai(わさい)の国」の惣菜セット「初夏のごちそうパレット」(848円)です。 女性客: 「お野菜を使っているのと、味が気に入っています」 別の女性客: 「ご飯は自分で用意できるので、おかずがメインなので重宝しています」

小松菜のおひたしや中華春雨サラダ、鶏つくね、なすの揚げびたし、トマトソースのペンネ、ポテトサラダなど、6種類のお惣菜が詰まっています。

いろんな味を少しずつ食べたい人にオススメです。

■子供にも嬉しいチーズとトマトソースをかけて…フレンチ風「黒毛和牛手捏ねハンバーグ」

 第2位は、フレンチ惣菜で人気の「べべのおそうざい」の「黒毛和牛使用手捏ねハンバーグ」(681円)。 女性客: 「チーズとトマトソースが子供たちも喜びそう。お店の味が、お家で食べられる」

チーズがのった黒毛和牛入りの豪華なハンバーグに、特製トマトソースをかけて。

チーズは、ナッツのようなコクがあるスイス産グリエールチーズを使用しています。 永井さん: 「黒毛和牛なので、ガッツリかと思ったけど、チーズと合って箸が進んでしまうハンバーグ」

■さわやかな柚子の香り広がる…PAOPAOの「初夏香る大葉シューマイ」

 第1位は、「PAOPAO(パオパオ)」の6月末までの限定商品、「初夏香る大葉シューマイ」(6個810円)。 女性客: 「見た目が美味しそう。親も好きなので、買ってあげようかな」 別の女性客: 「香りもいいですし、さっぱり」

タネの中に大葉が練り込まれていて、トッピングの柚子と一緒に食べるとさわやかな香りが口いっぱいに広がります。さらに…。

永井さん: 「くわいが入っていて、食感のアクセントになって、シャキシャキして美味しい」

本格的な点心が楽しめるPAOPAOでは、手作り肉まんや、シューマイ、中華ちまきなどが人気。

その中でも「大葉シューマイ」は、期間限定商品の中で年間トップの売上を誇る逸品です。

■暑い夏にさらっと食べられる…デパ地下「夏のお弁当」オススメ3選

 デパ地下は、惣菜以外にも弁当も充実しています。永井さんオススメの「夏のお弁当」3選は…。

まずは、大正3年から名古屋で豆腐を作り続ける「くすむら」の「くすむら和彩弁当」(864円)。

メインは、ヘルシーな豆腐ハンバーグ。タカシマヤ限定で、女性から高い支持を得ています。

 2つ目は「和saiの国」の「kekeごはん8種具材の明太とろろ&だしごはん」(832円)。

深めの容器にご飯と惣菜が別々で入っていて、だしで味付けしたごはんに、とろろ、おくら、明太子などの具をかけて。サラッと食べられるので、暑い時季よく売れる商品です。

そして、イチオシ弁当が、「まつおか」の「たこの炊き込みご飯二段弁当」(1188円)。

タコを和風だしで味付けした炊き込みご飯に、にんじん、こんにゃく・フキのうま煮など、まつおかで人気の煮物がぎっしり詰まった季節限定商品です。

ジェイアール名古屋タカシマヤの食料品売場には、暑い夏に食べたい、絶品のお惣菜とお弁当が揃っています。