江戸時代から続く岐阜県美濃市の「小坂酒造場」は、フルーティーから辛口までの日本酒が味わえる酒蔵だ。

1773年に作られたという酒蔵は土壁に覆われていて、冷房がなくても自然の涼しさで、麹の薫りが広がる。

「カラフルフルーティ生」(百春 純米吟醸 無ろ過生原酒)は、ろ過していないお酒で、フルーティーで飲みやすい。

「無ろ過生原酒」(百春 純米吟醸 しぼりたて)は、ちょっと辛口だ。

「カラフル トラディショナル生」(百春 純米吟醸 無ろ過生原酒)も辛めだが、どっしりしたタイプ。味噌カツやうなぎなど味の濃い料理に合うという。

「小坂酒造場」は、1773年の歴史を誇る日本酒の味が魅力だ。