物価高のなか、新鮮な食材をお得に食べられる卸売直営店の魅力を取材しました。

■“破格の安さ”A5ランク和牛が880円

　上質な脂がしたたるA5ランクの黒毛和牛に、新鮮なマグロの海鮮丼が1000円でお釣りがくるんです。

利用客
「おいしくて安い。すごいお得」
コスギグリルマーケット
コスギグリルマーケット

　お手軽価格で絶品グルメが味わえるのは、武蔵小杉駅から歩いて5分ほどにある施設。

コスギグリルマーケット　田宮千尋店長
「全国各地から取り寄せた食材を直で販売している卸問屋と、飲食スペースが一緒になっている施設」
最大の魅力は安さ
最大の魅力は安さ

　肉や海鮮など様々な直営店が集結していますが、最大の魅力は安さです。なんといっても「A5ランクの黒毛和牛のリブロースが税抜き880円で食べられる」ことです。

UEHARA MEAT　武蔵小杉店山本悟店長
「（通常の）相場として正直倍くらいするのでは」

　なぜこの物価高で、ここまで安く提供できるのでしょうか？

中間業者を減らすことが“安さの秘密”
中間業者を減らすことが“安さの秘密”
「中継ぎ業者を通すと、その分お金もかさまるんですけど。直売していることによってその分の人件費だったりとかが浮いて、具材そのものの値段でご用意できるというのが一番メリットだと思います」

　中間業者を減らすことが“安さの秘密”だといいます。

買ったその場でイートイン
買ったその場でイートイン

　テーブルにはグリルが設置されているため、買った食材はその場で調理することも可能。生卵につけて実食。

リブロースを食べた人
「最高ですね、甘くて油もしつこくない。本当に最高」