2017年8月10日(木)より、牛カツ専門店「京都勝牛」から、夏限定新メニュー『牛カツ肉味噌冷し坦々うどん』が、夏限定で新登場しました!隠し味として「京山椒」がピリリと効いた、旨辛の肉味噌坦々うどんは、「辛み・香り・旨み」が癖になる美味しさです。肉味噌の辛味の中に京山椒の“豊かな香り”と“深い味わい”を感じることができます。

うどんに乗っている「牛カツ」は、ロースの中でも柔らかさと赤身の旨みが濃縮された希少部位『ハネシタ』が使用されています。薄衣をまとった柔らかな牛カツと、風味のあるピリ辛な肉味噌が、癖になってしまうかもしれません。さらに、“とろっ”ととろける半熟卵をうどんに絡めると、一味違うまろやかな味わいが楽しめます。

『牛カツ肉味噌冷し坦々うどん』を堪能した最後の締めとして、付け合わせのご飯と肉味噌を混ぜて食べると、「ピリ辛な肉味噌」と「白ご飯」の裏切らない抜群の相性が、余すところなく最後の〆まで楽しめてしまい、あと引く美味しさです!

牛カツ専門店「京都勝牛」では、"60秒"という計算し尽くした揚げ時間で調理されたミディアムレアが美しい牛カツを味わうことができます。国産素材にこだわった牛カツ御膳のバリエーションや、一食に対する食べ方の「楽しみ方・ストーリー」が魅力的です。

■牛カツ肉味噌冷し坦々うどん
価格:1,180円(+税)
開始:2017年8月10日(木)〜
対象店舗:
【東京】渋谷道玄坂店/新宿西口店/六本木グランドタワー店/池袋東口店/高田馬場店/四谷三丁目店/秋葉原店/東武北千住駅構内店/蒲田南口店/小川町店/錦糸町店/御徒町店/浅草花屋敷店(※9/1〜スタート)
【大阪】梅田店/堂島地下街店/あべの新宿ごちそうビル店/なんば千日前店/西中島店/福島店/西天満店/阪急東通り店
【宮城】ララガーデン長町店/仙台一番町店
【広島】広島駅前店
【福岡】天神西通り店/小倉駅前店
【名古屋】名古屋栄店/名古屋伏見店 ※名古屋エリア8月中旬〜スタート