京都・烏丸御池に焼きそば専門店がオープン。ラーメン店の新展開に、鉄板焼き店の特製ソース焼きそばなど、専門店ならではの本格的な味わいに感動!

■焼きそば スタンドバイミー

自家製麺にこだわるラーメン店「麺屋 優光」がプロデュース。自社の製麺所で作る細・太の麺は全粒粉の風味とツル&モチ食感が絶妙だ。貝ダシやカツオなどのブレンドダシを使い分け、ラーメン店ならではのこだわりが随所に。

「定番のソース焼きそばと貝ダシを使った塩焼きそばのほか、ディナーのみの数量限定メニューも。気軽に利用してみてください」と、店長の滝川健介さん。

<焼きそば スタンドバイミー 住所:京都市中京区姉小路通両替町西入ル柿本町411 電話:075-585-5541 時間:11:00〜15:00(LO)、17:30〜22:00(LO) 休み:木曜&不定休 席数:9席 駐車場:なし アクセス:地下鉄烏丸御池駅より徒歩3分>
※京都府発行の感染防止宣言ステッカー取得店

■焼きそば専門天

烏丸御池にある「鉄板焼・お好み焼 仁」が展開する焼きそばの専門店。昔懐かしい味わいの特製ソースがよく絡む細麺のソース焼きそばと、太麺の塩焼きそばの2大看板で勝負する。極力細くカットされたキャベツの食感もアクセントに。

「具材は定番の豚のほかにも、イカや牛すじ、牛ホルモンも用意しています。全トッピングすれば素材の旨味が凝縮し、食べ応えも満点!」と、看板娘のえりちゃん。

<焼きそば専門天 住所:京都市中京区下本能寺前町172 電話:090-3263-7914 時間:11:30〜14:30(LO)、17:30〜22:30(LO) 休み:不定休 席数:7席 駐車場:なし アクセス:地下鉄烏丸御池駅より徒歩3分>
※京都府発行の感染防止宣言ステッカー取得店

※「関西ウォーカー」2020年11月号より転載。
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