ツルリとした喉越しがたまらず、あっさりシロップも美味な豆花や、パイナップルケーキ、ドリンクまで、福岡で食べられるヘルシーな台湾スイーツが大集合!

■ 豆乳から手作り!本場の豆乳ならココ「台湾スイーツカフェ 倉商店」

台湾出身のシェフが親しんだ味を再現。フレッシュな豆乳で作る豆花(650円〜)は大豆の風味がしっかり。トッピングで味の組み合わせや食感を楽しもう。

[台湾スイーツカフェ 倉商店の“こだわり”]「毎朝店で大豆を搾り、豆乳から作っています。緑豆や仙草ゼリーなどトッピングも台湾式です」(店主の謝 逢城さん談)

[台湾スイーツカフェ 倉商店]福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル1F / 092-791-8093 / 12:00〜17:00 / 月・火・水曜休み

■ トロ〜リ、ツルン!フルーツとの相性も抜群「SOYS&SOFA」

“体にいいもの”をテーマに、定番である朝粥や豆花などのデザートがそろう。自家製の豆花はツルンとした喉越し。豆乳のクセが少ないのも特徴。「マンゴー豆花」は780円。

[SOYS&SOFAの“こだわり”]「ヘルシーな台湾流にならい、ドリンクも豆乳ベースです。果物などを使った季節の豆花もぜひ」(店長の山本さん談)

[SOYS&SOFA(ソイズアンドソファ)]福岡県久留米市大手町5-33 川島第2ビル1F / 0942-32-0942 / 7:00〜18:00(LO17:30) / 水曜休み(祝日の場合翌日休み)

■ 乙女ゴコロをくすぐるキュートさ「china cafe」

SNS映え間違いなしの、中国系のデザートやドリンクが評判。店内はオリエンタルなテイストで、旅行に来たかのような雰囲気もうれしい。「台湾アフタヌーンティーセット」は1080円。

[china cafeの“こだわり”]「女子目線でカフェ風にアレンジしています。現地の流行や情報もどんどん取り入れていますよ!」(店長の境 有紀さん談)

[china cafe]福岡市中央区今泉1-17-22 i.CUBE 3F / 092-737-2688 / 12:00〜19:00(LO18:30)、金・土・日曜〜21:00(LO20:30) / 不定休

■ 中国茶と楽しむカワイイ点心「凰茶堂」

住宅街にあり、中国茶好きの間ではよく知られる店。豚まんやあんまんなどのミニおやつは、50種類以上をそろえる本場のお茶と相性ぴったり。

[凰茶堂の“こだわり”]「本格的な点心以外のデザートも豊富。お茶は中国政府認定の日本人ソムリエがアドバイスします」(中国茶ソムリエの前田真季さん談)

[凰茶堂(コウチャドウ)]北九州市小倉南区朽網西5-10-6 / 093-980-5151 / 11:30〜18:00(LO17:00) / 月曜休み、不定休

■ これぞ本物の味!パイナップルケーキ「百宝」

台北に本店を構える、パイナップルケーキ(1個270円)の店が日本初上陸。無添加で、精製していない砂糖など良質な食材を使い、自然な味わいを追求する。

[百宝の“こだわり”]「台湾のパイナップルを原料に店内で焼いています。ベジタリアンのランチ(要予約)もあります」(スタッフの陳さん談)

[百宝(バイボー) ]福岡市博多区美野島1-3-11 / 092-431-2667 / 11:00〜19:00(LO) / 日・月曜休み(九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)