こんにちは、管理栄養士のゆりです。
私がコメダ珈琲のメニューの中で一番大好きな「たっぷりタマゴのピザトースト」。ボリューム満点なので、小腹が空いた時のランチにもピッタリです。
家事ヤロウで紹介されていたたっぷりタマゴのピザトーストレシピは、コメダ珈琲のメニューを再現したレシピ!
実際に作ってみて、とってもおいしかったのでご紹介します。
火を使わないから簡単で洗い物も少ない

家事ヤロウで紹介された「たっぷりタマゴのピザトースト」は、電子レンジとトースターがあれば作れるボリューム満点トースト!
スクランブルエッグは電子レンジで、トーストはトースターを使うので、火は使いません。
洗い物も少なく済むし、とっても簡単に作れてしまいます。
材料(1枚分)と作り方

●食パン……2枚
●卵……2個
●牛乳……30ml
●塩……少々
●マヨネーズ……大さじ1
●ケチャップ…大さじ2
●スライスオニオン……30g
●ミックスチーズ……30g
作り方(1)耐熱容器に卵、牛乳、塩を加えて混ぜる

耐熱容器に卵、牛乳、塩を加えてしっかり混ぜ合わせます。
作り方(2)電子レンジ500Wで2分半加熱する

ラップをかけずに、電子レンジ500Wで2分半加熱します。
作り方(3)マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、スクランブルエッグを作る

(2)にマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、スクランブルエッグを作ります。
作り方(4)パンに凹みを作り、(3)をのせて食パンをもう一枚重ねる

食パンの中心を手で押して凹みを作り、③をのせて食パンをもう1枚重ねます。
この時上からぎゅっと押すとしっかり挟めますよ◎
作り方(5)ケチャップを塗り、スライスオニオン、ミックスチーズの順にのせる

食パンの上にケチャップを塗り、スライスオニオン、ミックスチーズの順にのせていきます。
作り方(6)トースターで5分焼く

トースターで5分間焼きます。
ふわふわのスクランブルエッグがおいしすぎる!

コメダ珈琲のメニューにそっくりな「たっぷりたまごのピザトースト」。子どもから大人まで喜ぶこと間違いなしのメニューです!
火を使わないので簡単にボリュームのある1品が作れてしまいます。
電子レンジで作るスクランブルエッグは、予想以上にふわふわでとってもおいしかったです!
まとめ
エッグトーストは栄養もボリュームもたっぷりで朝ごはんにぴったりのメニューですが、やはり卵を焼くのが手間。今回ご紹介したレシピなら、レンジでふわふわのスクランブルエッグができるのでお手軽です。
ぜひ毎日の朝食メニューに取り入れてみてくださいね。

保育園の栄養士として離乳食、アレルギー食、幼児食の調理・献立作成等の経験を経て、離乳食アドバイザーを取得。現在はママ、パパの離乳食についての相談、離乳食レシピ執筆等に携わっている。2021年生まれの娘を持つ母。