山口県山陽小野田市で育てたアスパラガスから、新しいドレッシングが完成し報告会が行われました。

完成したのは、アスパラドレッシングの焙煎ごま味です。

マヨネーズがブレンドされ、様々な料理にあうそうです。

作ったのは、山陽小野田市でアスパラを栽培する会社で、市役所で報告会が行われました。

会社では２０２１年から「規格外」のアスパラガスを有効活用しようと、ドレッシングの開発を続けています。

「（冬野菜の）鍋に入れて食べていただくか、鶏肉を炒めたものにかけるのもおいしい。ぜひ試していただきたい。」

ドレッシングは県内の道の駅やサービスエリアなどで販売されています。