『味噌』はアソコに置かないで

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和食に欠かせない調味料の１つ『味噌』の保存や使用の際、最後までおいしく食べ切るために守ったほうがよいルールがあるので紹介します。

１）直射日光の当たる場所、温度や湿度の高いところに置かない。
２）開封後は冷蔵庫（できればパーシャル室）に保管し、空気に触れないようラップなどを密着させ、容器はキチンと蓋をする。
３）みそを取り出すときは、乾いたヘラやスプーンを使う。
４）みそを使って、家庭で調理加工したものは、作りおきしないようにする。

味噌好きにこそ知っておいてほしい豆知識を、ぜひ意識して行動してみてくださいね。

詳細は、grape [グレイプ]をご覧ください。

『味噌』をそこに保管しないで！　やりがちなNG行為に「見直します」 – grape [グレイプ]