2024/9/9 10:32
『卵』は水洗いしないで！一歩間違えると「食中毒になる恐れ…」
『日本養鶏協会』によると、「水洗いした卵を保存することは、すすめられません」とのこと。その理由は、食中毒のリスクがあるからです。
卵の殻には、非常に小さな穴が７０００～１万７０００個あるとされています。卵を水洗いすると、この小さな穴から汚れやバクテリアなどの微生物が中に入ってしまうことがあるのです。
卵の汚れが気になる場合は、水洗いや湿った布で拭かずに、乾いた布で拭き取りましょう。
詳細は、 grape [グレイプ]をご覧ください。
編集者：いまトピ編集部
