材料は「ナスだけ」メチャ簡単なのに「ハマる美味しさ…」必見

けんますクッキングが投稿していた「やみつき冷やしナス」レシピををみなさんにご紹介したいと思います！

材料
ナス：2本
油：大さじ2杯
水：150cc
めんつゆ：60cc
砂糖：小さじ1杯
生姜：小さじ1杯程度
輪切り唐辛子：1つまみ

作り方
1.ナスはヘタに近い部分が一番栄養があるので、ヘタのギリギリの部分をカットしよう。ヘタの周りの部分を手で取り除いてから乱切りにする。
2.耐熱容器にナスを入れたら、油大さじ2を加えて全体に馴染ませる。ふんわりラップをして、600wの電子レンジで3分加熱。
3.レンチンしている間に、別の容器に水150cc、めんつゆ60cc、砂糖小さじ1杯、生姜、小さじ1杯程度、唐辛子の輪切り1つまみを入れてタレを作り混ぜておく。
4.3分経ったらナスを一度取り出して、全体を混ぜて天地を返してさらに3分加熱。
5.ナスにしっかり火が通ったら、加熱によって出た水分が入らなようにして熱いうちにタレに漬け込む。粗熱が取れたら、冷蔵庫でひと晩寝かして完成。

ぜひみなさん作ってみて下さいね！
以上Sirabeeからお届けしました。

けんますクッキングの「やみつき冷やしナス」は簡単なのに味しみしみ　これはハマる美味しさ… – Sirabee