「〇〇のサンドイッチなんて初めて」…クセになる味

気軽に食べたいランチなどに、サンドイッチは定番のメニュー。

しかし、いつも同じような具材の組み合わせになってしまいがちなので、たまには少し変わりダネにも挑戦したいもの。

そこで、簡単でおいしい料理を多数紹介している料理愛好家・かっちゃん氏がYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』に投稿していた「ぎゅうぎゅうピーマンサンド」を、実際に試してみた。

■具材はピーマンのみ
今回のレシピで使う材料はこちら。

・ピーマン…4個（約120ｇ）

・だしの素…小さじ1/2

・オリーブオイル…小さじ1

・おろしわさび…小さじ1

・食パン（6枚切）…2枚

・マヨネーズ…適量
具材はピーマンしか使用しない。そこにおろしわさび、一体どんな味わいになるのか期待が高まる。

■ピーマンは電子レンジで加熱する
ピーマンは縦半分に切り、種やワタなどを取り除き、千切りにする。そして、耐熱容器に入れ、ラップをして600wで2分程度加熱しよう。レンチン後は、粗熱を取っておく。

だしの素、オリーブオイル、わさびを混ぜる。

粗熱を取ったピーマンは水気をしっかり絞り、調味料としっかり和えておこう。

食パンの片面にマヨネーズを塗り広げる。
ピーマンを乗せてサンドしよう。

ラップでぴったり包んで、食べやすい大きさにカットする。
ラップの上から包丁でカットすると、サンドイッチが崩れず、キレイに仕上がる。

■ほんのりわさび風味でクセになる味わい
ピーマンがこれでもか！と入っていて、見たことのないビジュアル。どんな味かとドキドキしたが、一口食べて、意外なおいしさに驚いた。

ピーマンの苦みとかつおだしやわさびの風味が、想像以上にパンとの相性が良い。わさびは主張し過ぎず、かなり良いアクセントになっている。ピーマンしか入っていないが、これだけで満足する味。そして、野菜たっぷりでヘルシーというのもうれしい。

コメント欄でも、「ピーマン農家もびっくりかも！」「サンドイッチにピーマン初めて見ました」「すごくおいしかったです。ワサビがいいアクセントですね」などの声が見られている。ピーマンを使うという斬新なサンドイッチレシピ、気になった人はぜひ作ってみましょう。

しらべぇが伝えています。

ピーマンのサンドイッチなんて初めて…　“アレ”が良い仕事をしていてクセになる味 – Sirabee