「大根」に「アレ」を入れると「死ぬほど美味しい」メチャ簡単なのに旨みたっぷり「簡単ぱぱっとレシピ」必見

今回は料理研究家、武島たけしさんの「たぬき大根」レシピをみなさんにご紹介したいと思います！

材料
大根：400g
天かす：20g
長ネギ：適量
なると：半本
出汁：3カップ（ほんだし小さじ1と1/3）
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ3
砂糖：小さじ1
手軽に作りたい場合は、味付けはめんつゆで代用しても◎

作り方
1. 大根は皮をむいて、2cm幅にカットしさらに半分に切る。煮物に使う場合は、皮を厚めにむいた方が味が染みやすい。下茹での代わりに電子レンジを使う。耐熱皿に大根を並べて大さじ1の水を加えて、ふんわりラップしたら600wで6〜7分ほど加熱する。
2. 大根に爪楊枝を刺してすっと通るくらいまで加熱したら、なるとは7〜8mmの厚さ、長ネギは小口切りにする。
3. 鍋に出汁、砂糖、みりん、しょうゆ、大根を入れて火をつける。沸いてきたら20分ほど煮つめていく。蓋はしなくてOK。
4. 20分経ったら、なるとと天かすを2つかみほど入れて5分煮る。なるとがほんのり色づいて適度に味が染みていれば完成。器に盛り付けて、追い天かす、長ネギを散らす。

ぜひみなさん作ってみて下さいね！
以上Sirabeeからお届けしました。

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