牛「1頭1000円」でも売れない

ホルスタイン種やジャージー種など乳牛を飼育し、牛乳や乳製品を生産する酪農家。

当然、乳牛として需要があるのは乳を出す雌牛のため、生まれたのが雄牛だった場合は食用として畜産農家に販売される。

ところが、農畜産業振興機構の統計によると、食肉用に肥育されている乳用種の雄牛の平均取引価格は、21年には1頭10万8163円だったが、今年9月時点ではなんと1万6885円に。

わずか3年で、なんと価値が6分の1以下に暴落しているのだ。

酪農家にとって乳用種の雄牛は、副産物的な存在ながらそれでも大きな収入源となっていた。
ただし、ここまで相場が下がってしまうと完全に赤字だ。

農業専門紙の記者は語る。

「子牛は全国各地の家畜市場でセリにかけられて取引されますが、500円や1000円といった最低価格での出品も確認されています。しかも、ここまで安くても未入札で終わることもあります」

実は、飼料代がここ数年高騰しており、1頭当たりのコストは1日500円以上。
牛舎内の室温維持や換気のために必要な電気代も値上がり。
酪農家や畜産農家の経営を圧迫する一方だという。

「このまま相場が暴落した状態が続けば、日本の酪農業、畜産業全体の崩壊につながりかねません」

あらゆる物価が上昇を続ける中、そうした流れに逆行するかのように下落する子牛相場。

スーパーでの牛肉価格は以前よりは高くなったが、まだこの程度で済んでいるのは、生産者がそのぶん犠牲を払っているからなのだ。

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「1頭1000円でも売れない」子牛相場が大暴落する酪農業界“崩壊危機” | Asagei Biz-アサ芸ビズ