2024/12/7 20:30
大変！味噌がない時「〇〇〇」を使うと「ちゃんと再現された！」「なんちゃって味噌めっちゃ使える」試してみて
味噌が足りなくなった時は、代用として「きな粉」を使えるとご存じですか。代用方法として準備するものは、以下の通りです。
【材料】
・醤油 大さじ１杯
・酒 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・塩 少々
・顆粒和風だし 小さじ２ぶんの１杯
・きな粉 大さじ１杯
はじめに、きな粉以外の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
次に、きな粉を少しずつ加え、ダマにならないよう気を付けながら混ぜましょう。
ペーストくらいの粘度になれば完成です！粘度が足りない場合は、少しずつきな粉を足しながら様子を見てください。
このなんちゃって味噌を使い味噌汁を作ると、驚くことにまろやかな風味が際立つ味噌汁になるそうです。
味噌汁に限らず、炒め物などの味付けにも使ってみてくださいね、
詳細はgrapeにてご覧ください。
編集者：いまトピ編集部
