2025/1/25 11:03
ヨーグルトは「75度以上」で加熱すると・・・
腸に良いといわれるヨーグルトですが、食べ方によっては効果が下がったり、最大限の効果を得られなかったりする場合があるのをご存知ですか?
●もったいないヨーグルトの食べ方
・加熱する
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、乳酸菌の種類によりますが、75度以上で15分間加熱すると死滅してしまいます。ただし、死滅した乳酸菌も、免疫に良い影響をもたらすなどいい働きはあるため、加熱が絶対にNGというわけではありません。
他、「たまにしかヨーグルトを食べない」「食事前に食べる」「ビフィズス菌入りのヨーグルトを選んでいない」などが、効果がダウンするもったいなさすぎるヨーグルトの食べ方とのこと。
是非参考にしてみてくださいね。
以上、つやプラが伝えています。
編集者:いまトピ編集部