2025/1/26 19:13
ごぼう「サックサク」新食感おつまみレシピ
Amazon 『くまの限界食堂』の「サクサクごぼう」が、ごぼうのサクッとした味わいが楽しめるおつまみで美味しいとのことでご紹介します。
用意する材料は、ごぼう1本、片栗粉大さじ2、サラダ油だけ。
ごぼうの根元のほうを使う。
15cmほどにカットしたら、ピーラーを使って薄くスライス。
スライスしたごぼうは1分ほど水にさらす。
水気を切ったごぼうを、600wの電子レンジで1分加熱する。
熱を加えることでごぼうがしんなりして巻きやすくなる。
熱いうちに片栗粉を全体にまぶしておこう。
箸や菜箸などに、スライスしたごぼうを巻きつけていく。
箸からごぼうを抜いたら、巻き終わりのところを爪楊枝で縦に刺しておこう。
小さめのフライパンに、揚げ焼きできる程度の油を引いて両面を2〜3分焼いていく。
カリッと揚がったら、油を切ってからお皿に盛り付けて完成。
以上、Sirabeeからお伝えしました。
編集者：いまトピ編集部
