「納豆」を「〇〇」に入れる食べ方が「これはウマい」プロのレシピってやっぱりウマいね「大反響」

今回は大泉洋さんが番組で紹介して大反響を呼んだ「納豆」を使ったレシピをみなさんにご紹介したいと思います！

材料
・スパゲッティーニ（1.4mm）：200g
・納豆：3パック
・にんにく：1～2片
・醤油：大さじ1
・生クリーム：300ml
・チキンブイヨン（鶏がらスープで代用）：180ml
・白ワイン：大さじ1
・コアントロー：大さじ1※記事では省略
・昆布だし：大さじ1
・卵黄：2個分
・パルミジャーノ（パルメザンチーズで代用）：適量
・オリーブオイル：適量
・塩、粗挽き黒こしょう：適量

作り方
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
2.フリーズドライにんにくを2粒使います。そこへ醤油を加えて“焦がし醤油”にしたら、コアントロー（※記事では省略）、白ワインを加えアルコールを飛ばします。
3.そこへチキンブイヨン（お湯180mlに鶏ガラスープ小さじ1弱を溶いたもので代用）、生クリーム、昆布だし、塩少々を加えて5分ほど煮詰めます。
4.スパゲッティーニは、たっぷりの湯に塩（お湯に対して1％）とオリーブオイルを適量加え、表示より1分短く茹でます。オリーブオイルを加えると麺がくっつきにくくなるそう。
5.スパゲッティーニが茹で上がる30秒くらい前になったら、フライパンに納豆を投入。納豆の風味を活かすため、火を入れすぎないのがポイントです。
6.茹で上がったスパゲッティーニを加え、塩で味を整えます。
7.火を止めたら卵黄を加えて全体を混ぜ合わせる。
8.仕上げにパルミジャーノ（記事では粉チーズ）、粗挽き黒こしょうをふれば完成。

ぜひ皆さん作ってみて下さいね！
以上Sirabeeからお届けしました。

『男子ごはん』大泉洋がやっている“納豆の食べ方”が最高　「これはウマい」 – Sirabee