「余った野菜」を消費したい時は「○○を作る」

残っちゃったけどどうしよう……“余った野菜”を消費できるお手軽メニューの作り方をアサジョが紹介しています。

【ナムルにする】にんじんやもやし、ほうれん草など、細切りにしたり茹でてやわらかくできたりする野菜が残っているときは、ナムルにするのもオススメです。細切りにした野菜は火を通してやわらかくし、水分を絞ってごま油とおろしにんにく、醤油、塩で味を整えます。最後にすりごまを入れてさっくり和えると、彩りよく仕上がりますよ。野菜だけでなく、きのこ類を加えるのもいいです。

残っちゃったけどどうしよう……“余った野菜”を消費できるお手軽メニューの作り方 – アサジョ