そうめんと意外なアレ…“衝撃レシピ”「夏休みのお昼ごはんに」
お笑いトリオ・ロバートのボケでありながら料理家としても活躍中の馬場裕之さん。
自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』には、料理初心者も挑戦しやすい簡単なメニューを数多く投稿しています。
今回は、定番のそうめんに飽きた人におすすめの変わり種アレンジ「鶏肉の濃厚そうめん」を作ってみました！
■定番に飽きたらコレ！ アレンジそうめん
材料はこちら！
・そうめん：100g・鶏ひき肉：80g
・ヨーグルト（無糖）：50g
・白だし：大さじ1.5
・お酢：小さじ1
・卵：1個
・炒りごま：ひとつまみ
・小ネギ：1/2本
■火を使わないから夏にぴったり
鶏ひき肉（80g）をボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱。粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておきます。
次に、そうめん（100g）を表示通りに茹でます。流水でよく洗ってから氷水でしめることで、つるっとした食感になるそう。
冷やしておいた鶏ひき肉に、無糖のヨーグルト（50g）、白だし（大さじ1.5）、お酢（小さじ1）、卵白を加えてよく混ぜます。
そこに麺を加えてさらにしっかり混ぜ、器に盛り付けます。炒りごま（ひとつまみ）、小ネギ（1/2本）、卵黄をのせたら完成です！
■さっぱりコクうま！
実際に食べてみて、まず驚いたのがその「まろやかさ」。ヨーグルトの存在感が思っていたよりも強すぎず、白だしやお酢と絶妙なバランスを保っていて、さっぱりしているのにコクも感じられます。
鶏ひき肉が加わることで満足感もアップし、軽めに見えて実はしっかりごはん。火を使わないので、暑い日でも作るのがまったく苦になりませんでした。これはリピート確定です！
■「おいしかった」「暑い日にぴったり」の声
動画のコメント欄には「とてもおいしかったです」「夫も私もぺろり」「さっぱりしているので暑い日にぴったり！」「ヨーグルトと白だしが効いててそうめんと合うんですね！」「また作ります」「油分が少ないのが、食欲のない時期に良い」など多くの反響が寄せられていました。
夏休みのお昼ごはんに、ぜひ試してみてください！
しらべぇが伝えています。
編集者：いまトピ編集部
