そうめんに「アレ」を入れるだけで…包丁いらずで楽ウマ

厳しい暑さが続き、そうめんの出番が多くなる今日この頃。タレントの中川翔子さんが、自身のXに投稿した「ごま豆乳ラー油そうめん」が話題に。とてもおいしそうだったので編集部でも作ってみました！sirabeeより紹介します。

材料はコチラ！

・そうめん
・創味のつゆ
・調製豆乳1パック
・お酢
・すりごま
・味の素
・炒りごま
・食べるラー油
・ネギ

まず、「調製豆乳1パック」とのことで器に注いだところ、1人分だと結構多いかも…ということで、1パックの半量、100mlを注ぎました。

そこに、創味のつゆを50ml。「お酢を回しかける」とのことですが、編集部ではお酢小さじ1を入れてみました！

次に、「すりごまたくさん」「味の素少々」を入れてよく混ぜます。編集部では、すりごまを大さじ2分の1、味の素を2振り入れてみました。これでぐっと完成に近づいた気がします！

仕上げに、「いりごまパラパラ」「ねぎたくさん」「食べるラー油好きなだけ」のせると中川さん特製「ごま豆乳ラー油そうめん」の完成！　香ばしいゴマの香りと食べるラー油の赤い色！　これは食べる前から食欲をそそります…。

早速いただいたところ…お、美味しい！　すりごまと豆乳の濃厚さがたまらなく、ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。食べるラー油もいい仕事をしていて、ニンニクチップがガツンとパンチを効かせてくれています。これは夏バテ気味でも食欲が増進しそう！

また、中川さんは「そうめんハマっておる！」と綴っており、「そうみの麺つゆ使うからおいしい！」とのこと。これは外せないポイントですね。

中川翔子イチオシの「ごま豆乳ラー油そうめん」　包丁いらずで作れて激ウマ… – Sirabee