豚バラ「から揚げ」夏バテさんにおすすめ

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俳優の速水もこみちさんが、自身のYouTubeチャンネルで紹介した「豚バラから揚げ」は、まさに夏にぴったりのガッツリ系レシピ。

材料はこちら。
・豚バラ：300g
・大葉：10枚
・にんにく：2片
・しょうが：1片
・塩：適量
・こしょう：適量
・酒：大さじ2
・片栗粉：適量
・油：適量

【タレ】
・醤油：大さじ4
・めんつゆ：大さじ3
・酢：大さじ2
・ごま油：大さじ2
・白ごま：適量

豚バラ肉はブロックを使いましょう。
※分厚すぎると火が通りにくいため、1cm弱くらいの幅がおすすめです。
にんにく、しょうがはすりおろしてボウルに入れます。
塩、こしょう、酒を入れて揉み込んで下味をつけましょう。
片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げていきます。
タレの材料をボウルで混ぜ、そこにから揚げを加えてさっと混ぜたら完成！

大きめに切った大葉も絡め、白ごまもかけたら「豚バラから揚げ」の完成です。

夏バテ気味でスタミナが欲しいときは、これに決まり！

以上、Sirabeeからお伝えしました。

「カリッカリでジューシー」　速水もこみちの“豚バラから揚げ”がご飯泥棒すぎる – Sirabee