「ズッキーニ」ごはん泥棒、優秀すぎるレシピが激ウマ

洋風で使うことが多いズッキーニですが、実は和風もイケるって知ってますか？
けんた食堂の「ズッキーニの味噌炒め」をご紹介します。

材料
・ズッキーニ：1本
・味噌：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・油：大さじ1と1/2
・大葉：3枚

作り方
・ズッキーニは縦半分に切ってから、半月切りにする。
・味噌、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜて、万能の味噌だれを作っておく。
・大葉は千切りではなく太めにカット。
・少し多めの油をフライパンに引いて、ズッキーニを炒めていく。焼き色がつくまで焼いていく。
・ズッキーニがいい色になってきたら、味噌だれを加えて手早く全体に絡める。器に盛り付けて大葉を散らせば完成。

是非作ってみてくださいね。
以上をSirabeeが伝えています。

ズッキーニは味噌炒めにすると「ごはん泥棒」に　優秀すぎるレシピが激ウマ – Sirabee