八百屋「お願い。オクラは茹でないでください」

オクラの調理方法についてBUZZmagが紹介。

「【お願い】
オクラの調理は…
茹でないでください！！！
茹でないでください！！！
茹でないでください！！！

オクラは茹でると栄養成分であるペクチンやビタミンがお湯に溶け出してしまいます。

レンジで600w１分で調理が可能！オクラはレンチンがベストですよ！！」

また、こんな豆知識も。
「オクラはネットに入れたままゴシゴシ洗うだけで、うぶ毛も汚れも落とせるって知ってる？」
「オクラは冷凍できます！

①ネットのまま擦り洗いでうぶ毛をとる
②600wで1分チン
③粗熱をとる
④ラップで包み冷凍用の袋に入れる
⑤冷凍庫へ

解凍せずそのまま切ってお味噌汁に入れるのがおすすめ。

オクラは冷蔵庫に入れていても長持ちしません。すぐ使わないなら冷凍しましょう！」

この話題に対しネットでは

●普通に茹でてた
●えっそんな…今までの人生って…くらいあ然としております
●これからは絶対レンチン
●オクラ茹でない方が良いならむしろ料理楽チンになって最高かもしれない

などの声が集まりました。ぜひ参考にしてみては。

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