ウインナーは麦茶でゆでるだけで、旨みが格段にアップする
Amazon 忙しい日の食事やお弁当のおかずにうってつけな、ウインナー。冷蔵庫に常備しているという人は多いでしょう。
油でカリッと焼き上げたり、ゆでたりと、シンプルな調理法でおいしくなるのは嬉しいですよね。
「シンプルだからこそ、ちょっとした工夫でさらにおいしくなるのでは」と考えた筆者。
いい方法はないかと考えていると、2025年夏季に、SNS上で枝豆を『麦茶』でゆでるのがはやったのを思い出しました。
「ウインナーも水の代わりに麦茶を使ったら、おいしくなるかもしれない！」とひらめき、早速試してみました！
用意する食材は、ウインナーと麦茶のみ。筆者は、冷蔵庫に常備している、市販の麦茶を使いました。
お好みの量のウインナーをフライパンに置いたら、ウインナーが半分くらい浸るように、麦茶を注ぎましょう。
麦茶を入れたら、弱火でじっくりと加熱します。
この時、蓋やアルミホイルなどで覆うと、早くウインナーに火が通りますよ。
5分ほど経ち、麦茶がグツグツと沸騰していたら、火を少し弱めて、ウインナーをひっくり返してください。
さらに、3分ほど加熱したら、完成です。
「あ、あま～い！」
麦茶ならではの優しい甘みがウインナーにしみ込んでいて、口の中にほんのり広がりました！
油や塩コショウを使っていないので、ウインナー本来のおいしさも味わえます。
筆者は、ナスの煮びたしや納豆、白米と一緒に食べたのですが、和食とぴったり合う味わいでした。
麦茶とともに、軽食として食べるのもおすすめですよ！
筆者は、市販で売っている麦茶を使いましたが、自宅で作っている麦茶でもおいしく仕上がるでしょう。
ウインナーの新たな味わいを楽しみたい人は、試してみることをおすすめします！
編集者：いまトピ編集部
