味噌汁「糖尿病の専門医」は〇〇を入れる「これは今すぐ真似したい」

Sirabeeが紹介するのは、『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、糖尿病の専門医であるeat LIFEクリニック院長・市原由美江先生が実践している「味噌汁のアレンジ」。

一児の母でもある市原先生は、朝食は「インスタント味噌汁」を活用しており、「（手作りの）味噌汁と栄養素的にはあまり変わらない」とのこと。

そして市原先生は、インスタント味噌汁に「（お湯を注ぐ前に）糸寒天を入れます」と、たっぷり加えていたそうです。

「糸寒天」は寒天が糸状になったもので、市原先生は必ず味噌汁に入れているそう。

「これは表記上糖質ゼロでヘルシーですし、水溶性の食物繊維が多くてお腹にも良い。食後の血糖値が上がりにくくなる」と話しているそうです。

食感としては春雨のような、切り干し大根にも近い印象とのこと。

ぜひ参考にしてみては。

『家事ヤロウ』糖尿病の専門医が「味噌汁に入れるもの」　これは今すぐ真似したい – Sirabee