ねっとり濃厚、材料３つで「まるでキャラメル」

ばくばクック氏の「生きなこ」は電子レンジだけあっという間に完成する、ヘルシーでお財布に優しい絶品おやつをご紹介します。

材料
【1人前】
・牛乳：200ml（明治 おいしい牛乳）
・砂糖：約40g
・きなこ：35~40g（調整用に+数グラム必要）

作り方
・電子レンジ対応の耐熱ボウルに牛乳と砂糖を加え、全体を混ぜる。

・600Wで2分程度加熱。軽く温めて砂糖を溶かすイメージ。

・軽く混ぜ、さらに電子レンジで3分程度加熱。

・3分程度レンチンしたら、混ぜる、をとろみがつくまで繰り返そう。

※電子レンジの機種によって加熱時間は異なるので、様子を見ながら少しずつ加熱してくださいね。

・きなこを加えて混ぜる。きなこが多すぎるとポロポロになってまとまりにくくなるため、少しずつ加えながら様子を見るのがポイント。

※触ったときにベタベタせず、指につかない程度が仕上がりの目安。

・クッキングシートに取り出し、お好みの厚さやサイズに形を整える。

※ラップよりクッキングシートの方が、くっつきにくく、シワになりにくいのでおすすめ。

・このまま、冷蔵庫で30分程度冷やす。

・あとは、好きなサイズに切り分けるだけ。お好みできなこをふりかけてでき上がり。

是非作ってみてくださいね。
以上をSirabeeからお届けしました。

まるでキャラメル食感　ねっとり濃厚な和スイーツ「生きなこ」が簡単で美味しすぎる – Sirabee