30円の安いそば、嘘みたいに美味しくなる

スーパーで買える「安いそば」は節約の心強い味方になる一方、同じ食べ方ばかりだと飽きてしまう。

YouTubeチャンネル『まるみキッチン』で2025年7月8日に紹介していた「ごま油そば」は、茹でそばにひと手間加えるだけで、グッとおいしくなるという。そば好きの筆者は実際に作ってみることにした。sirabeeより紹介する。

材料はこちら。

・茹でそば：1袋
・めんつゆ：（にんべん　つゆの素ゴールド）
・ごま油：（かどや　純正ごま油）
・酢：
・砂糖：
・韓国のり：1袋
・いりごま：適量
・卵黄：1つ

茹でそばは、1袋30円ほどの安いものでOK。

茹でそばを袋から出し、大さじ1程度の水を回しかけてふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。

チンしたそばは、ザルに開けてぬめりを取るように冷水で〆ていこう。水気を切ったそばにめんつゆ、ごま油、酢、砂糖を加えて混ぜる。

お皿にそばを汁ごと盛り付け、韓国のりをちぎってかけ、お好みでいりごまを振り、中央に卵黄を乗せたら完成だ。

レンチンで軽く蒸してから水で締めることで、30円ほどの茹でそばがもっちりつるっとして生麺のような食感に。甘じょっぱい韓国風のタレと、韓国のりの相性ももちろん抜群。卵黄のコクもあり、驚くほどおいしいそばに仕上がった。

パンチの効いた韓国風の味だが、少し酢が入っているためさっぱりと食べられる。安い茹でそばを最高に美味しくするアレンジ。コスパもタイパも抜群だった。

「30円の安いそば」が嘘みたいに美味しくなる　“コレ”をすると生麺食感に – Sirabee