ブーム終了、倒産相次ぐ！『人気店』閉店へ…「イマイチとしか言いようがない」

コロナ禍ので行くアウト需要の高まりで急拡大した「からあげ専門店」が、現在相次いで閉店しています。2023年11月までのからあげ専門店の倒産が、前年の7倍規模に達したという帝国データバンクの発表は、各メディアで伝えられ、多くの人に衝撃を与えました。

物価の高騰が家庭の食卓に直撃する中、からあげはわざわざ買うより、自宅で作ればよいと考える人が増えてしまったのかもしれません。

そんな中、現在も生き残るからあげ専門店は、ただのからあげではなく、変わり種や別の揚げ物商品を展開するように。全国に店舗を展開する「元祖からあげ本舗」も、「チンジャオからあげ」「名古屋みそカツ」を春の新作として販売中だと、サイゾーウーマンが報じている。

からあげ専門店ブーム終了、倒産相次ぐ！　生き残りかけた新作「名古屋みそカツ」の致命的な問題点(2024/03/12 17:30)｜サイゾーウーマン